第424章 让人难忘的京城豆汁
磁器口豆汁店(天坛店)算是京城最有名的的豆汁店,位于天坛北门对面。
别看时间尚早,但店里已经是熙熙攘攘,老京城人操着一口京片子,聊着家长里短,嘬一口豆汁,咬一口焦圈,如果觉得不够可以再加一个糖火烧。
那叫一个地道!
李青带着港生三人老远就听到吵吵闹闹的,“就是这了。”
乌鸦好奇的探头朝着里面看去,“不说别的就这火爆程度,里面的东西都好吃。”
乌鸦吞了吞快要流出来的口水。
张东秀的眼神中也透着好奇,也凑上前去张望着,只见一碗碗豆汁被端上桌。
依稀能看见透明的厨房里放着一口大锅,带着金黄色的焦圈从油锅里捞出,架在铁杆上。
“吆,您几位啊?”服务员笑着走上前问道。
“四位!”
“您跟我来!”
服务员很热情,带着李青等人坐到有着空位的角落里。
李青前世跟着京城舍友吃过,于是直接点了四碗豆汁,十个焦圈,三盘小菜。
顺便给外面不远处停着的几辆商务车人员,订了一些早餐让服务生送去。
其实刚进门的时候乌鸦就闻到一股说不出的味道,带点酸酸的味道,嗯,还稍微带点馊味。
“大哥,这里...貌似不是很卫生。”乌鸦左右看了看,一个个坐在马扎上喝着豆汁、吃着焦圈的大爷大妈们。
此话顿时引起周边大爷大妈的注目,眼神里还带着些愤怒。
“年轻人,你这样说话容易被揍。”旁边坐着马扎喝着豆汁的大爷说道。
李青一头黑线,“小声点,你要被揍我可不管你,呃...你是怎么看出来的不卫生?”
乌鸦扇了扇鼻子,小声道:“嗯,有股酸酸的味道,肯定是有东西坏掉了。”
李青不说话似笑非笑的看了他一眼。
不一会儿,李青点的食物就端了上来,四碗豆汁一摆,那浓郁的酸味更重了。
“呀,青哥,焦圈的就是油条啊。”
李青点了点头,“除了形状不一样,原料基本上相同,味道也相似。”
其实华国某些北方地区也直接把焦圈叫做油条。
“这豆汁主要原料是绿豆,将淀粉过滤出制作粉条后,剩余的残渣进行发酵产生的。”
旁边的京城大爷自来熟的给四人做着知识普及。
“呃...大爷,你是说豆汁是糟粕发酵而成的?”乌鸦惊讶的看着面前泛着酸味的豆汁。
“对,可以这么说。你可以尝一口,味道很不错。”
大爷神秘的笑了笑,让他们自己去体会。
“酸甜苦涩尽在其中,一口升天!”
三人听了大爷的话,都好奇的拿起豆汁端详着。
乌鸦最听劝,直接闷了一口,一股带着馊味的酸味直冲味蕾。
乌鸦脸上的表情开始慢慢变形,嘴角下咧,眼睛微微闭着,接着脖子一上仰,头发也炸了起来。
然后慢慢的睁开眼睛,略有似无的泪花泛过,张开嘴巴呲起了大白牙,接着紧抿了下嘴唇。
“怎么样?怎么样?”张东秀好奇的问道。
港生也目不转睛的看着乌鸦。
乌鸦认真的看了张东秀一眼,“秀儿,这简直是我喝过最好的喝的东西。你没看见,好喝的我都流泪了。”
乌鸦擦了擦眼中的泪花。
“真的?”张东秀端起豆汁闻了闻。
“骗,你是狗!”乌鸦拍着胸脯保证道,然后又喝了一大口。
张东秀没察觉什么不对,直接端起碗闷了一大口。
旁边的港生也想喝一口,但被李青悄悄的按下了,惹得港生的奇怪的看了他一眼。
“噗~”
“噗~”
第一声是张东秀,第二声是知道张东秀喝之后的乌鸦。
两人一前一后把嘴里的豆汁吐了出来。
“咳咳...乌鸦,你大爷。”
“咳咳...终于骗到你了。”
周围的大爷大妈都笑了起来,刚刚他们就知道这几人是来体验京城豆汁的,所以关注度都在几人身上。
果然,从他们脸上看到了意料中的表情。
张东秀带着痛苦面具,嘴角还残留着豆汁,“玛德,你深井冰啊。Yue...”
“yue...狗秀你知道我刚才忍的多辛苦吗?”乌鸦不断干呕道。
直到两人用茶水漱了漱口,才感觉口中的馊酸味才没那么重。
此时的港生也知道李青为什么阻止她了,但好奇心还是像猫挠的一样。
“青哥,真有那么难喝?”
“其实也没那么难喝,只是他们喝的方法不对。
来,你看看我。”
李青端起豆汁轻轻的嘬了一口,脸上没有任何表情微笑的看着港生。
港生不疑有他,也嘬了一口,酸馊味道直接从味蕾冲到了鼻腔。
“咳咳...yue...”港生也感受到了乌鸦和张东秀的痛苦。
李青边给港生拍着背,边把口中豆汁吐到垃圾桶里,“算了,看你们这么痛苦给你们换成豆浆吧。服务生,来四碗豆浆。”
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