叶枫利用船员们休息的时间，正在向他们介绍如何制作干海参。

　　 眼见船员们听了他的解说后露出惊讶的表情，叶枫笑了笑，继续说道：“你们以为这就结束了吗？那你们太简单了。这只是个开始。

　　 清洗完海参后，还得将其放入注满波美度的淡盐水中进行水煮。加热至沸腾后加入适量冷水，使温度降至约85摄氏度。

　　 煮至用竹签轻易插入肉内为止。

　　 在煮熟过程中，如果发现海参腹部膨胀，需要用针刺入腹腔排水后继续加热，如有泡沫浮出，及时除去。

　　 经水煮后的海参需要通过专业的低温冷风烘干设备将其烘干。”

　　 叶枫说完，看着一脸惊愕的马桦，又补充了几句：“现在明白制作干海参的步骤了吧？我们船上根本没有制作干海参的设备。

　　 我之所以将它们放在活水区，是因为活海参离开海水后会排出内脏，然后慢慢萎缩，营养成分也会流失。

　　 将它们放在活水区里是为了延缓这一过程。”

　　 船员们听了叶枫的解释，都紧张起来，毕竟这些海参价值颇高，要是真出了什么意外，他们可就完了。

　　 “老大，它们死了。”

　　 马桦指着活水区喊道。

　　 叶枫虽然知道他指的应该是海参，但听着这话还是感到不舒服：“你全家都安好吧，怎么说话呢？”

　　 叶枫只说了这么一句，然后迅速来到活水区，毕竟这些海参可是很值钱的，要是真死了叶枫也会心疼。

　　 叶枫来到活水区旁，看到一些海参竟然一动不动，看起来很僵硬。

　　 看到这情景，叶枫反而放下了心来，看着周围一脸紧张的船员，他笑着说：“没事，它们并没有死，只是在休眠，海参通常会在夏季食物丰富时休眠。

　　 之所以选择夏季，是因为海参平时靠捕食小生物为生，这些小生物对水温极为敏感，水温升高时它们会向上游移动，而水温下降时则会潜回海底。”

　　 入夏后，海面变暖，海洋中的小生物开始进行一年一度的繁殖活动，而海底生活的海参则无法参与，因为它们不能在海洋上层进行繁殖。面对食物短缺，海参只能躲藏在石头下休息养神。通常它们会进入三四个月的睡眠状态，在这期间不进食不移动，身体变得硬邦邦的，直到秋天才会苏醒并恢复活动。

　　 几位船员听到这解释后，彼此交换了眼神。他们曾听说过冬眠，但从未听说过夏眠的现象。这次经历让他们大开眼界，世界之奇妙实在令人惊叹。

　　 这些船员对海参的了解还很有限，就算是叶枫也不知道海参还有一个更神奇的特性，那就是将海参切成两段放入海中，经过半年到一年的时间，这两段海参会各自长成完整的个体。这是其他动物所不具备的特殊能力。

　　 今天的晚饭比往常晚了，因为胖子厨师也下海去了。当船员们在甲板上休息时，厨师龚弘壮还在为所有人准备晚餐。尽管晚餐延迟了，但没有人抱怨，因为他们知道胖子一直在加班工作，没有休息。

　　 晚餐后，船员们早早回到了休息区，一天的高强度工作让他们筋疲力尽。有些人回去后就直接倒在床上睡着了，而一些精力旺盛的人则聚在一起打扑克来放松。

　　 此时，叶枫坐在船头的躺椅上，凝视着黑夜的大海，享受着海风的吹拂。他和船员们不同，船员们只要捕到珍贵的鱼获就会开心好一阵子。而作为老板的他，不仅要考虑海参的保存情况，还要想办法尽快将这批海参销售出去。海参放在活水区虽然能保存更长时间，但毕竟只是相对而言，并不意味着绝对不会出问题。

　　 因此，他现在在考虑是直接掉头回去，还是继续在海上捕捞。如果继续捕捞，就有可能导致海参大量死亡的风险。但如果回去，他又有些心不甘，毕竟才出海几天，船上除了这批海参外几乎没有其他鱼货。

　　 回航时有些让人心情复杂，尽管航程并不远，但从黄海穿越东海进入南海还是有些费劲。

　　 说实话，渔湾岛离倭国海更近，比南海还要近很多。

　　 来到驾驶舱，刘飞专心驾驶着渔船，而叶枫则认真地查看着液晶屏上的海图。刘飞似乎完全忽视了叶枫的存在，就好像他根本不存在一样。

　　 查看海图时，叶枫仔细思考着，而刘飞则默不作声。他们发现，如今如果想就近靠岸，最合适的两个城市是南海中南部的沙三市和南海岛的口海市。

　　 对于这两个城市，叶枫只是听说过，具体情况并不太清楚。

　　 看了看时间，已经是晚上8点了。他想着老姐应该还没睡，于是拿出手机给她打电话。

　　 他想了解一下这两个城市的海鲜情况，另外也想询问一下老街是否有相关的销售渠道。

　　 电话很快接通了，老姐关切地问道：“小枫，怎么了？“你怎么在陆地上给我打电话？有什么紧急情况吗？”叶枫解释说：“没有紧急情况，我只是想询问一下口海市和沙三市一带是否有海鲜销售的途径。”

　　 “是不是库存积压了？不然怎么会突然问我那边的渠道？”

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