叶子激活烹饪技能，体会着脑海中关于做菜的记忆，自己好像干了三十年的厨师。

　　 煎炒烹炸烩，红白案齐活。

　　 握了握手里的菜刀，简直就不是菜刀。拎起来就像手的延伸，是切，是片，没有任何问题。

　　 现在让他做个菜，简直没有任何难度。

　　 “新上手的技能，试试成色。”

　　 拿起菜刀，照着鱼头，一刀背把鱼拍死。

　　 破开鱼腹，摘清内脏鱼鳃。

　　 顺过刀来，刮去鱼鳞，挑出鱼腥线。

　　 冲洗干净，这条大鲤鱼算处理完成。

　　 这套杀鱼的操作行云流水，别人看见绝对得叫老师傅。

　　 要不是看叶子年龄小，说他在广东鱼档杀了十年鱼也没问题。

　　 “这条鱼炖着吃吧，做其他的菜式不是费油就是费料。”

　　 “家里也没那么多调料，鲁菜里家常炖法就行。”

　　 “起锅，烧油。”

　　 冷锅热油，大鱼进锅，两面微微黄，捞出备用。

　　 葱香姜片爆锅，大鲤鱼入锅，散白酒，白醋去腥。

　　 一点冰糖增鲜，倒点酱油调色。

　　 倒水，加盐，没过鱼身一指。

　　 等着快起锅的时候，碰锅边一点醋，这小香味挠挠的。

　　 正该放点白糖，那玩意增色增鲜的作用比冰糖好。

　　 家里实在没白糖，这时候白糖管制，市面上流通的很少。

　　 大家平时最多买点红糖和冰糖。

　　 就这点冰糖，还是叶母心疼他。

　　 从供销社买来，专门给他当零食甜嘴的。

　　 平常叶母自己还舍不得吃，不是家里来个孩子玩，或者叶子自己吃，那是万万不会动用的。

　　 现在副食物资就是这么紧张，大人都是能省就省。

　　 省下来给孩子多吃一口，这个孩子活下来的机会就大。

　　 现在远没有自然灾害时食物那么紧张，主食是够吃的。但是类似肉蛋奶糖油，这种有有滋味有营养的副食少。

　　 家里好不容易弄点，大多数都给孩子和老人。

　　 想起自己的母亲，叶子嘴角也露出幸福的笑容。

　　 虽然物质紧缺，母亲也从来是紧着自己。

　　 这鱼用大锅炖的，小火慢炖，大约二十分钟，渐渐就传出香味。

　　 “这是谁家炖鱼呢，这么香。”

　　 “炖了鱼也不言语一声，就知道自己吃独食。”

　　 “我们家贾刚走，这院里的人就欺负我们孤儿寡母。”

　　 “胡吃海塞山珍海味，就让我们闻味。活土匪，地主家也不敢这么吃。”

　　 叶子在后院都能听见，中院的贾张氏，在院里扯着脖子骂街。

　　 自从老贾去世之后，贾张氏就开始在院里作妖。

　　 老贾在的时候，家里工资高，生活是大院里数的着的。

　　 优渥的生活，把贾张氏喂的奸懒馋滑，啥活也不干。

　　 贾家那阵有钱，贾张氏大吃大嚼，都是他家自己的事。

　　 别人顶多羡慕，除了老贾自己，谁管贾张氏怎么样呢。

　　 老贾看她给生独子的情分，吃点喝点不是大事，也不说什么。

　　 直到老贾出事，贾张氏直接猛虎出监。

　　 从简入奢易，从奢入简难。

　　 老贾生前给她伺候的太好，现在你让她顿顿吃玉米窝头那不可能。

　　 那身对老贾用的撒泼打滚，全使在了周围邻居身上。

　　 今天顺你两头蒜，明天拿他一把辣椒，顺手牵羊玩的贼六。

　　 用了别人的省下自己的，她贾张氏可是为家做了大贡献。

　　 人要没皮没脸，正常过日子的人，没法跟她玩。

　　 前院的李家，前阵子省吃俭用存了点肉。

　　 那天他家儿子相亲，狠心做了顿红烧肉。

　　 贾张氏闻着味就上门要肉吃，李家好言相劝说是做给儿媳妇吃的。

　　 贾张氏得了他家儿子要相亲的消息，更是有了什么依仗，不依不饶非得要吃。

　　 李家大妈也是个泼辣性子，忍着脾气说好话，结果，贾张氏还越发放刁，实在忍不下去了。

　　 自己家相看准儿媳妇，儿媳还没吃上呢，你就来吃？

　　 再说了家里好不容易，省下这点肉接待准儿媳，你这老婆子吃了，让我家准儿媳吃土啊。

　　 贾张氏算哪头蒜，她也配吃她李家的肉？

　　 当下也没给贾张氏好脸色，直接严词拒绝。

　　 贾张氏被红烧肉馋的失去理智，坐地下就开始撒泼打滚。

　　 一边闹着，一边还编排着李家的是非。

　　 “你家里穷的揭不开锅，到处借钱。今天有钱做红烧肉，也不还别人钱。”

　　 演的的和她像是上门要钱，不是要肉一样。

　　 “谁家欠你钱了，你就在那瞎闹。”

　　 “就你家欠我钱了，你们都看啊，他家还打算赖账。”

　　 “你可别胡说八道，就你贾张氏还往外借钱，说出去谁信啊。”

　　 院里人没人应和，更不拿这当事，都在看贾李两家的热闹。

　　 “老李家，你家都吃肉了，该还钱得还钱吧。”

　　 “也不能这么说，贾家上门要账得有个借据吧。”

　　 “不行你们两家干一仗吧，谁赢听谁的。”

　　 周围的邻居看热闹不嫌事大，至于到底有没有人欠钱，他们也不在意。

　　 重要的是明天的谈资有了，这点非常重要。

　　 院里属于司空见惯，见怪不怪。

　　 李家的准儿媳可没见过这种高端局，还以为这李家是个赖皮户。

　　 人家债主子都上门了，家里得是什么光景啊。

　　 当下头也不回的跑回了家，再也不上门。

　　 李家大小子这事，成了街面的笑话，更没有媒人上门说亲了。

　　 自从闹了这么一出，院里人对贾张氏也是敬而远之。

　　 生怕她给自己家搞事，凡事不怕君子，就怕小人。

　　 几次三番之后，贾张氏越混越滑，越混越无赖。

　　 这段时间，愣是让她混成四合院一个有名的破皮破落户。

　　 凡是她登门要菜，院里人怎么也稍微就给她一点，不是图别的，就是图个清净。

　　 贾张氏不以为耻，反以为荣，觉得大伙都怕她，越发蛮横刻薄。

　　 现在没监控，邻里之间还是以和为主，没抓她手腕子送官。

　　 就她这块货，搅扰四邻危害社会治安。

　　 在前世早喜提银手镯，赠送小房子。

　　 贾张氏嘴馋，长的那鼻子更是绝配，就是属狗的。

　　 四合院就这么大点，一会功夫，嗅着味，就找到后院叶家门上。

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