本来就是薄薄的一片,鱼肉没有多少量,此时被轻轻地放在嘴里。
首先品尝到的不是鲜而是凉。
然后那鲜味就开始蔓延了,等凉地过后,反而那股鲜意更加浓烈。
鱼肉顺着喉咙缓缓地滑下去,整个口腔乃至食管里面都充斥着那股子令人回味不无穷的味道。
刚开始洪老夫人还有些犹豫,洪老太爷知道她这是怕这东西太凉对她的身体不好。
于是说道:“你就吃一口好好地尝一尝,味道确实非常好,等鱼肉在嘴里暖了之后再咽下去就好了。”
洪老太太点了点头,伸出筷子夹了一片鱼肉放在了嘴里。
因为牙齿不好,鱼肉的凉度让她的牙稍微有些酸。
不过等鱼肉温度上来之后,那股子鲜味便充斥了整个口腔。
而且她的牙齿也不感觉到酸了。
其他几人看着两位老人脸上的满意夫人表情也跟着好奇起来,纷纷夹起一片鱼肉放进嘴里。
两位夫人的动作十分优雅,不过和老夫人的表情一样,先是没什么感觉,而后是吃惊。
洪二太太把鱼肉咽下去,有些可惜地说:“好吃是好吃,只是这量有些少了,不够咱们吃呀!”
洪二太太的话落,洪大太太便轻轻的捶了她一下。
“这还嫌少呢,那么大的一条鱼就有巴掌大的那么一块肉,你若想吃够了,得多少条鱼才够呀!”
洪二太太一听,立即赞同地点了点头。
“我感觉这东西比鲍鱼翅肚,熊掌鱼翅更加难得。唉,今天啊,咱们可是沾了小四的光了。放心,回头二舅母就给你介绍一个好姑娘,肯定对得起你请的这顿饭。”
本来王传佳还要谦虚几句,结果就听到了二舅母这话,立即闹了一个大红脸。
“二舅母说什么呢!我现在还小呢,哪能想这些事儿,有时间我肯定愿意让我的店多多挣钱才行!你若实在想给人介绍姑娘,不如先给我二哥考虑考虑。”
洪老夫人此时开口说道:“这个小家伙就是太胡闹了,现在竟然还知道祸水东引了,若是你二哥在这里你敢说这话,小心吃不了兜着走!”
王传家赶紧跑到洪老夫人面前求饶道:“外祖母这事可不能告诉我二哥呀,您可是知道我二哥是什么人的,若是这话告诉了他,我真的就吃不了兜着走了。”
王传家这样把整个屋子的人逗得哈哈大笑。
屋子里面十分和谐,而楼下众人的表现也各有不同。
自从那盘子鱼片被小子端上楼之后,众人就开始翘首以盼,很想知道什么时候处理他们的鱼,他们在这里观赏得都有些馋了。
客人丙:“这福客来真不懂事,就让咱们在这里馋着,好歹上一个菜,咱们嘴里有东西,也不至于这么难受啊!”
客人甲:“这你就不知道了吧!这馋也是一种味道,等你等来了一直期盼的食物,才能更加全面地体会到美味的真谛。”
不过不管他们多么着急,赵大厨仍然在有条不紊地处理着手中的鱼。
那块儿生吃最好的鱼肉已经被拿下去了,剩下的鱼被赵大厨用一把很长的刀从中间刨开。
整条鱼从中间切开之后就能发现一边是鱼肉,另一边的鱼肉上面有很长的鱼刺骨。
赵大厨先把没有鱼刺骨的那一边鱼肉轻轻地放在一旁,着手处理有鱼刺那一边。
还是那把长刀,从鱼头到鱼尾又是一下,整根鱼刺骨就下来了。
赵大厨把长刀放下,换了一把刀,“砰!砰!砰!”几下就把鱼刺骨分成了一节一节的。
然后他把剁好的鱼刺骨收到了一个小盆子里面,递到了旁边小伙计的手里。
小伙计端着那个盆子,快速地往后厨跑去。
边跑还边喊:“大师傅!大师傅!熬汤的材料到了,准备开火吧!”
小伙计故意的,就是让在场的所有人都知道这是要去做什么。
楼下的客人们恍然大悟。
客人乙:“原来他们用这些鱼刺熬汤呀!”
客人甲:“看来他们对这鱼的每一个结构,怎么吃都十分地有心得,咱们今天估计有大口福了,只是这只看着不能吃……”
说到这儿他也忍不住吞了吞口水。
赵大厨处理鱼处理得很快,接二连三小厮往后厨递东西。
而且都是赵大厨从鱼身上削下来的鱼肉,那鱼肉每一块都不同。
很快后厨的香味就传了出来。
客人乙:“香!这味道实在太香了。”
没过多久,后厨这边也有菜端了出来。
楼上洪家那一桌只剩下一片鱼片的时候,门再次被敲响。
小伙子端着菜走进来,“贵客,这是您的第二道菜,顺便我想征求一下客人的意愿,因为这条鱼十分大,所以并不能把所有的部位都做成菜,那剩余的部位客人是要带走还是寄存在咱们福客来!”
王传家看向洪老太爷,洪老太爷摆摆手,表示这件事他不管,由他自己决定就好。
这样王传家就有谱了,立即都有小伙计说:“剩下的全部带走让你们大厨给我处理好了,我带走。顺便和楼下我的小厮说一下要怎么保存,可别糟践了好东西!”
小伙计一听立即点头称是,躬着身出去了。
王传家笑着说:“待会儿那些鱼咱们带回家,咱家的厨子技艺也很高超,有这好材料也让他们好好地发挥,说不定比这里的厨子做得还要好吃!”
洪老夫人一听笑着说:“你这是又想祸害咱们家的厨子了?他们糟践了你这好东西,你可不许心疼!”
王传家笑着说:“不心疼不心疼,反正是子芬的东西,他们若是糟践了,我就给子芬写信,让她再给咱们弄几条,慢慢研究呗!”
洪老夫人一听,假装冷脸说道:“不许再给五丫头添麻烦,咱们为了一口吃的就让小五那么辛苦,你不心疼我可心疼!”
王传家无可奈何地说:“是是是!谁都知道,五丫头是您的心头宝,谁都不能和她比!只是你要知道,子芬要是在这里,肯定也会做同样的选择。她不是总说吗?这些都是身外之物,只要您高兴,怎么辛苦她都觉得是值得的。”
屋内一下子安静了。
喜欢家长里短忙种田请大家收藏:(kongyunge.net)家长里短忙种田更新速度全网最快。