第二天一大早，才刚到七点，唐艳玲还没起床。

　　 何雨柱便出了门，发现门口还真多了一盆绿植，还摆放得挺对称的。

　　 傻成，那三弟还是靠谱的。

　　 骑上自行车一溜烟的功夫，就到了酒楼。

　　 这么早过来。就两件事情。

　　 一件是昨晚洗的面沉淀好了，要做成凉皮。

　　 还有一件事就是面粉大米等主食没了。

　　 正好在平台上下单，连食材一起下了，还有调料也不多了，顺道的事情。

　　 随即掏出一百块钱，充值比例一比一千。

　　 等他购买好这些东西，整齐的堆放在仓库里面。

　　 在仓库看了看，该买的都买了，便转身去了后厨。

　　 打开了火。

　　 开始制作凉皮。

　　 何雨柱是大厨，加上自己的记忆，制作凉皮也不是什么难事。

　　 不多时煤球烧了起来，水烧开。

　　 等蒸笼上汽的时候，于莉来了，她负责开门。

　　 马华也来了，他人实在，又管着后厨不得把煤球烧起来。

　　 他俩一看酒楼门没锁，以为招贼了，便寻着动静来到了后厨。

　　 见何雨柱正往托盘上倒入洗好的米浆。

　　 “师父，你这是干什么？”

　　 马华好奇，师父有段时间不下厨了，今天大清早的就上手了？

　　 还好不是一根筋或者缺根弦，不然怎么也得把何雨柱绑起来驱邪。

　　 “柱子，这不是我昨天洗好的面粉吗？”

　　 于莉好奇，跟水一样的面粉，能弄出什么吃的？

　　 “你们两个好好看着，看我是如何操作的。

　　 尤其是你马华，这活以后还得靠你啊！”

　　 昨天教了于莉洗面，正好让她下班前弄好，蒸凉皮的活还得靠马华。

　　 至于他，生孩子都忙不过来，哪里还有时间照看酒楼。

　　 要不是顾着这么多人的生计问题，早就躺平，到处浪！

　　 凉皮这东西不仅仅拿去给小当摆摊，酒楼也可以卖。

　　 “诶！成面饼了，还挺薄的。”

　　 也就两三分钟的时间凉皮都蒸好了，何雨柱从蒸笼拿出所有的凉皮。

　　 一斤面粉出了六张。

　　 何雨柱把调料水，油泼辣子，黄瓜丝，还有花生米，加到凉皮里面，大功告成。

　　 “这叫凉皮，来一人吃一碗。”

　　 马华吃了一口：“师父，这凉皮真不错，入口清爽香辣，好吃！”

　　 “对啊！真的很好吃！”

　　 于莉也跟着称赞起来。

　　 “好吃就行，马华，你带着缺根弦他们跟于莉学一下洗面，今天下班前先洗二十斤面粉。

　　 菜单上加入凉皮，定价四毛。”

　　 酒楼不为了走量。

　　 到时候小当摆摊肯定不能这个价钱。

　　 轧钢厂一个二两白面馒头卖八分钱，两个吃饱得一毛六。

　　 凉皮一份能吃饱，卖两毛差不多。

　　 正好有酒楼的价钱在这顶着，不怕有人说贵。

　　 ..........

　　 上午十点

　　 饭店门口走来两个人。

　　 一老一少。

　　 “茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼。这四个小碗最初属于德胜门、崇文门、东直门、朝阳门四家税官，后来用作了我们四位兄弟用作别称。

　　 春明啊，你上次过来没问问这个事情。”

　　 “问了，这家老板让我少打听。”

　　 “行，咱进去瞧上一瞧，看看到底是何方圣神。”

　　 老的一脸面瘫，看不出有任何表情，背着双手就进了酒楼的大门直接就喊了起来：“不知道哪位是崇阳门的老朋友。”

　　 正在坐着抽烟的何雨柱吓了一激灵随口就喊出了出来：“爸，你还没死啊！”

　　 接着便看到了边上的韩春明。

　　 不对，

　　 不是何大清。

　　 是关于山，关大爷，韩春明的师父。

　　 “何老板，你认错人了吧，这是我师傅关于山，关老爷子！”

　　 韩春明赶忙过来解释，这何老板不是挺精明的人啊，怎么还认上了爸爸。

　　 “不是，...长得跟我爸何大清一模一样啊！”

　　 人生在世，全凭演技，关于山的东西都能开博物馆。

　　 “你刚才说什么，你爸是何大清？之前在丰泽园炒菜的那个何大清？”

　　 关于山心里一突，以前听他爸给他提过，上他们关家门的时候，有这么一哥哥，只不过他娘不让他俩来往。

　　 “是啊，我爸就是何大清，不然我也不会学厨子。

　　 我跟他快三十年没见了，你真不是我爸？”

　　 不知道为什么何雨柱的眼眶红润了，估计是看到了博物馆，呸，何大清！

　　 关于山傻眼了，还真是自己的大侄子：“我不是你爸，我是你叔叔。”

　　 “我叔叔？我没听我爸说过有一个跟他长得跟他一样的弟弟啊！”

　　 “傻小子，你爷爷是不是倪达洪，”

　　 实锤了，他爸确实说过，何大清跟他就是一个模子里面刻出来的，说他们兄弟两个比双胞胎还像。

　　 “我爷爷是叫倪达洪，听我爸说，他没多大的时候，就给寡妇上门去了，那寡妇不会是.....”

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