泡好的红豆，分批倒入锅中，一倍的红豆三倍的水，接着就是开始煮。

　　 煮熟之后锅内还会剩一点水，但豆子已经非常软烂，稍稍一压就会变为泥。

　　 林周趁热给红豆倒入滤网过掉水，再自然放凉。

　　 期间在准备叉烧包的馅料。

　　 大块的猪梅肉切成1厘米厚的片，洋葱切丝，混合到一起，先腌制一会。

　　 红豆冷却好了，就取三分之二的豆子放入破壁机里打碎。

　　 随后起锅加热，将剩下三分之一和打碎的红豆一起倒入锅内，豆沙泥中能吃出颗粒感，口感会更加好一些，跟牛肉包子同样的道理，有肉糜的同时也要有牛肉粒。

　　 林周站在灶台前不停用小火地翻炒着锅里的红豆。

　　 左右翻炒均匀，再翻过来后压一压。

　　 大概炒了十五分钟左右，厨房里已经弥漫着满满的红豆香味了。

　　 林周给红豆馅里加入白糖，继续翻炒。

　　 加糖后豆沙会变软，需要再炒一两分钟。

　　 香味就变成了甜甜的豆沙香味了。

　　 林周尝了尝味道，感觉不是很甜，又加入了一些麦芽糖，增加豆沙之间的粘性，还能更好的成形。

　　 之后就是盛出来等着冷却了。

　　 期间梅肉也腌制的差不多了，将梅肉片放置在烤盘的锡纸上，烤制20～30分钟。

　　 取出放凉、切丁。

　　 肉丁和叉烧酱按1∶1.5的比例混合就是叉烧包的馅料了。

　　 食材的准备好，就是揉面，准备包包子了。

　　 成品的豆沙包圆滚滚，看外表倒是不像是包子，反而像馒头。

　　 因为没有褶。

　　 包好的豆沙包依次放到蒸笼里放好。

　　 在是叉烧包，叉烧包蒸出来，开口会裂开，倒是显得褶皱并不重要了。

　　 今天的两款包子外形跟之前的包子都不一样。

　　 林周很好奇它们的味道。

　　 但准备馅料的时间有点长，再加上包包子的时间，一切准备完，都七点了。

　　 林周也不打算吃晚饭了，一次性给所有包子都打包带上，直接出发去摆摊。

　　 熟悉的三轮车行驶出别墅大门。

　　 值班的保安，尽责的站在门口开门。

　　 “林先生慢走，一路平安。”

　　 ......

　　 花果山公园。

　　 文楠跟小王一人占据一个石头墩子。

　　 他们今天下班的时间稍晚，到地方，已经快八点了。

　　 但看着包子摊位还没过来，难免有些着急。

　　 “你确定包子摊八点过来？”

　　 小王听着不远处广场舞的声音，烦躁的不行。

　　 真是吵死了。

　　 他最讨厌的就是广场舞队伍了，音乐声音大还吵，一到晚上公园广场等地方就被广场舞大妈占据，真是烦。

　　 “老板亲口说的，还没到八点，在等等。”

　　 文楠倒是不急，他性格一直都是慢吞吞的那种。

　　 看了眼手机，他就把目光对准昨天包子摊位老板过来的那条路上。

　　 没一会，他就看到了熟悉的三轮车。

　　 “来了来了！”

　　 文楠激动的站了起来，直接走到花果山路口迎接起了林周。

　　 同时，四周不止他俩有动静。

　　 四周站了好几批人，都同一时间向林周之前摆摊的地方走了过来。

　　 不用说，就知道是在等林周过来。

　　 炸串摊老板看到这个场景，眼神里充满了羡慕。

　　 他摆摊好几年，还没遇到过等着他的食客，真是羡慕啊！

　　 下一秒，他也不留痕迹的往人群里凑。

　　 这么多人，一下子就激发起了他凑热闹的兴趣爱好，同时也怕自己不过去，人越来越多，吃不上刚出笼的包子。

　　 “让让啊~”

　　 林周骑着三轮车来到路边，就看到一群人围了过来，车速立马慢了下来。

　　 大家都听话的给林周让出位置，还热情的打着招呼。

　　 “老板，你可算来了，我晚饭都没吃，就过来等着了。”

　　 “可不是，我也一样。”

　　 “老板，你快蒸包子吧，都等着吃呢。”

　　 “老板，我感觉你路上就可以蒸了，到地方刚好蒸熟，立马就能吃。”

　　 “......”

　　 林周：......

　　 太过热情的食客，差点没给林周挤死。

　　 林周本来不是个沉默的人。

　　 但自从食客都们围着他说话，接不过来的时候，他就发现沉默的好用了。

　　 想开口的时候就开口。

　　 不想开口的时候就装社恐，笑一笑，干自己的事情，逃避大家的问话。

　　 这么多排队的人，他不接话，社牛的人跟旁边的人也都能聊起来，完全不用操心。

　　 林周只在大家点餐的时候才开口。

　　 “今天的包子是叉烧包跟豆沙包，叉烧包十块一个，豆沙包五块一个。”

　　 一听今天的包子口味又变了，食客们刚降下去的激情，又升回来了。

　　 “啊，我之前的豆腐包还没吃上，今天又换了味道啊。”

　　 “豆沙包我爱吃，我刚想着换口味呢。”

　　 “不，我更爱咸包子，豆沙包甜丝丝的跟甜点有什么区别。”

　　本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！