等到油锅烧热。

　　 云霄插入一只筷子，看到有泡沫冒出。

　　 四周飘起少量的青烟。

　　 这个油温就是平常说的六七成热。

　　 油锅温度非常适合油炸。

　　 像是春卷、油条，都是这个油温，快速让食物定型。

　　 炸出来非常金黄，酥脆可口！

　　 但云霄要的还在这个温度之上。

　　 他继续开大火烧油。

　　 等到把油锅烧至七八成热，腾起大量的青烟。

　　 在锅中放入筷子，气泡密集沸腾。

　　 他知道差不多了。

　　 这道菜，一开始必须用极高的温度去炸。

　　 去除食材中的水分。

　　 再转五六层油温慢慢炸。

　　 对火候把控非常重要。

　　 云霄把四只腌制好，用米饭包裹起来的田鼠。

　　 下入了油锅之中！

　　 嗞～～

　　 沸腾油锅里，犹如浇入一盆冷水。

　　 翻江倒海一般腾起密集的油泡。

　　 油面上方白烟翻滚，锅里咕噜咕噜冒着泡。

　　 白色米饭渐渐转变为金黄色。

　　 等到一面炸完，彻底定型之后。

　　 云霄快速给四只田鼠饭团翻身。

　　 继续油炸着！

　　 【人气＋1+1+1】

　　 【人气＋1+1+1】

　　 看到这一幕。

　　 直播间比油锅还要炸！

　　 【卧槽！！我没看错的话，这是连毛带皮一起炸？连内脏都没去掉，这玩意真的能吃吗？】

　　 【每回云霄的神操作，都能震惊我一百年啊！直接拿整只田鼠下油锅炸？就凭这一道菜，感觉云霄都能比肩德爷贝爷！这个站在食物链顶端的男人，我真的哭死！！】

　　 【尼玛，他是不是跟评委有仇啊？粪水煮大肠，油锅炸田鼠，关键全都没洗干净！】

　　 【可是看着那金黄的色泽，我好有食欲怎么办？忽略这四只田鼠，其实还蛮不错的！】

　　 【亲～这不是田鼠，这是我们最新推出的黑暗料理米奇寿司，还贴心的为你灌满酱汁，咬一口就爆浆那种哦！】

　　 【噗！能不能别这么恶心？我正吃着饭呢，突然想到内脏爆浆的那个场面……嘶！鸡皮疙瘩都起来了！】

　　 此刻。

　　 油锅里气泡翻腾，热气扑面。

　　 一股浓郁的油炸香味向四周飘散。

　　 和之前的臭气熏天完全不同。

　　 这股味道让很多人都有了食欲。

　　 “天呐，他在炸什么？闻起来好香！”

　　 “看上去金黄金黄的，应该很好吃吧！”

　　 “好想上去尝尝！！”

　　 不光参赛选手。

　　 观众席和评委席也都闻到了。

　　 香气扑鼻，令不少人食欲大动。

　　 都伸长脖子看了过来。

　　 因为隔得太远，四只田鼠又被米饭包裹。

　　 看不清云霄在炸什么！

　　 但不妨碍，他们被这股香气吸引。

　　 那些错过九转大肠的评委。

　　 下定决心，说什么也得尝尝！

　　 第2轮比赛即将结束。

　　 四只田鼠也炸好了。

　　 浓郁扑鼻的香气纷纷袅袅。

　　 不少人不自觉的流口水。

　　 看到那炸制金黄的颜色，外焦里嫩！

　　 别提有多诱人了！！

　　 王大柱看的直吞口水。

　　 但一想到云霄的制作过程，又瞬间没了食欲。

　　 当比赛钟声走完。

　　 又轮到了评委打分。

　　 规则和之前一样。

　　 出于之前原味大肠刺身大出风头。

　　 加上油炸的香气传遍全场。

　　 云霄不出意外成为评委第一目标。

　　 一个个像被勾起肚子里的蛔虫似的。

　　 怕晚了一步就吃不到。

　　 大背头跑得比兔子还快。

　　 笑眯眯指着盘子，说道：“打开吧！我来尝尝。”

　　 王大柱犹豫了一下，想好心提醒他。

　　 但见这家伙跃跃欲试。

　　 只好无奈打开盖子。

　　 一股浓郁之极的香气扑鼻。

　　 大背头被这股香味勾动，肚子咕咕直叫。

　　 可当他定睛一看。

　　 那饭团里包裹的四只田鼠。

　　 食欲顿时给吓没了，惊叫道：“这是什么？”

　　 云霄热情的夹了一只金黄色田鼠，放进盘子递给他。

　　 “来，我给你夹只最大的，量大管饱！”

　　 看着盘子里的鼠头，还有那对啮齿。

　　 大背头魂都吓飞了！

　　 差点没当场扔掉。

　　 平静下来后。

　　 他强忍着恶心冷冷一笑：“这是田鼠，你拿这玩意给人吃？”

　　 云霄一脸人畜无害：“没错啊！不能吃吗？”

　　 “当然不能！”

　　 大背头高兴坏了。

　　 洋洋得意的说道：“这能吃吗？你看看上面是什么？毛都没去掉！你是不是连内脏都没洗就炸？”

　　 嘎吱！！

　　 兴致勃勃冲过来的评委大军。

　　 像是违背物理定律似的。

　　 全都急刹停在原地。

　　 目光呆滞，看向盘子里那四只田鼠。

　　 眼皮疯狂直跳！！

　　 尼玛！

　　 之前香气逼人，让他们口水直流的。

　　 竟然是油炸田鼠？！

　　 而且内脏都没洗，连皮带毛一起炸？

　　 评委们头要炸了，此刻再闻到那股香气。

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