何雨默认真地点了点头：“当然有关系了！”

　　 “不过如果你觉得这个问题有些抽象，不太好回答，那么这样好了，我换一个问法。”

　　 “首先，何大清在以前，肯定不是一个好父亲，这一点，你没意见吧？”

　　 何雨柱虽然不知道他是什么意思，但还是赞同地点头。

　　 “那，你觉得他现在称得上是一个好父亲吗？”

　　 这句话又把何雨柱给问住了。

　　 不过他还是仔细地回想了这段时间以来何大清的表现。

　　 怎么说呢，何大清最近对他们的态度的确是一样了，好像是来了一个180度的大转弯，不像之前对他那般，动不动不是打就是骂，再就是不管不顾。

　　 似乎关心也变多了，但这样是不是一个好父亲，他也说不上来。

　　 见何雨柱没有立即回答，何雨默也不着急。

　　 他知道，他们的母亲在他们很小的时候就去世了，只剩下了何大清。

　　 而何大清从前只顾着自己潇洒快活，几乎就不曾真正关心过他们兄妹三人。

　　 因此，何雨柱也不知道究竟什么样的人才算得上是好父亲，所以他觉得慢慢引导他。

　　 等了一会儿，见何雨柱考虑的差不多了，

　　 何雨默才又问道：“那你觉得雷爹如何？他对我们兄妹几人又如何？”

　　 “自然是极好的！”这下何雨柱没有片刻的犹豫，一口便回答了出来。

　　 何雨默这才说道：“大哥，真正关心你的人，会处处替你着想，你会很轻易地从他所做的事情，他的行动、甚至一个很小的细节中感受到他对你的关心或者是爱，而不应该仅仅是靠着嘴巴上说几句关心的话……”

　　 “你仔细想想，雷爹虽然不是我们的亲生父亲，并且他也很少说什么爱我们，关心我们之类的话。”

　　 “反而有时候会经常嬉皮笑脸地调侃我们，甚至看见我们做得不对的地方，会立刻给我们指出来，但是刚刚我问你的时候，你却能毫不犹豫地回答出来，他对我们是极好的。”

　　 “不是因为别的，就因为雷爹更多地是用行动来表现他对我们的关心，但是何大清却不一样了，他现在总说关心我们爱我们，想要改过自新，但从来都是嘴巴说说，你什么时候看见他拿出什么实际行动来了没有？”

　　 “你仔细想想，是不是这个道理？”

　　 “好像，好像还真是！”

　　 被何雨默这么一说，何雨柱也突然意识到了这一点。

　　 不过，他想了想，又问道：“那，那这次他说要来小酒馆帮忙，而且甚至主动说可以不拿工钱，那这算不算是实际行动？”

　　 何雨默摇了摇头，说道：“假如他真的去了你的小酒馆干活，你还真会不给他工钱？或者是少他一口吃的？”

　　 “我觉得他不过是先说些好听的，好让你心软，让他能够顺利进入咱们的生活罢了！”

　　 “要是咱们现在还是过着当初他离家出走时候的穷日子，你看他现在还会不会回来？”

　　 何雨柱默默点了点头，显然，他也同意何雨默所说的这些话，不过心里多少还是有些沮丧。

　　 看见何雨柱如此，何雨默的心里也有些不痛快，不过有些话，该说的还是要说，免得以后后悔。

　　 因此，他继续说道：“你刚刚问我的意见，我现在可以很明确地告诉你，我觉得何大清不适合到小酒馆里面去，至少现在不合适。”

　　 “当然了，如果你心里对他还是抱有希望，觉得他有可能会改过自新，想给他一个机会，那咱们可以再换个办法，就当是考验他了。”

　　 “如果他真的是真心改过自新，并且愿意为家庭付出努力的话，那我也不反对他回归家庭。”

　　 当然了，何雨默自己是不对何大清抱什么希望了，他之所以还愿意这么做，完全就是因为让他大哥彻底死心。

　　 何雨柱听了何雨默的话后沉默了一会儿。

　　 他知道何雨默是在关心他和整个家庭的利益，并不是在故意阻拦他和父亲的和解。

　　 于是，他点了点头。

　　 这边，何大清得知自己的计划被阻止后，十分失望。

　　 但他并没有放弃，而是开始寻找其他的机会来表现自己的改变和诚意。

　　 而何雨默也想到了一个可以考验何大清的办法。

　　 他觉得，如果何大清是真的想要留下来，从此当一个好父亲，以此来弥补他之前对他们犯下的错误，而不是看着他们现在的日子越来越好过，想要跟着他们一起沾光，那他起码应该先沉下心来，努力工作。

　　 何大清其实手艺还是很不错的，他原来在鸿宾楼的时候，就很受万师傅，还有沈老板的赏识。

　　 尤其是他的拿手绝活——谭家菜。

　　 谭家菜，也称为榜眼菜，是北京菜中官府菜的代表，出现在清末民国初年。其创始人是清末官僚谭宗浚的家人，特别是其儿子谭瑑青。

　　 谭家菜以选料精细、用料大方、做工细腻而闻名，擅长干货发制，常用的食材包括鱼翅、鲍鱼、燕窝和海参等高档食材。

　　 在烹饪方法上，谭家菜主要采用烧、炖、煨、扒、蒸等技法，尤其注重浓汤和慢火细炖，以达到食材质感软烂、味道鲜美的效果。

　　 调味上，谭家菜一般咸甜各半，保持原汁原味，从不使用爆炒，且尽量避免使用胡椒、花椒或味精等调料。

　　 谭家菜在历史上曾有过辉煌的时期。

　　 特别是在一九零九年，谭瑑青返京后，他在米市胡同的家中经常举办宴会，与三姨太赵荔凤共同以谭家菜的美味和谭府的翰林地位吸引京师官僚前来品尝。

　　 这使得谭家菜在京师中广为流传，并逐渐成为了一种社会时尚。

　　 尽管谭家菜在形成初期只是作为一种家庭菜肴，但由于其美味的口感和独特的烹饪方法，逐渐在社会上流传开来。

　　 最终，谭家菜成为了历久不衰的时尚招牌菜，甚至有人为了品尝谭家菜而费尽心思。

　　 何雨柱一开始就是受何大清的影响才去当了厨子的。

　　 不过，他懒得跟何大清啰嗦，这件事情，他打算让何雨柱去跟何大清沟通……

　　 ……

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