酒店后厨。

　　 大清早，已经忙活了起来。

　　 锃光瓦亮的不锈钢案台，摆放着宽大敦实的菜墩，龙泉菜刀散发着寒光，发出颇有节奏的颠刀声。

　　 “得得得~！”

　　 听习惯了后，会发觉这个声音，还是挺舒服的。

　　 “老张，土豆快切完了，今天这分量有些不够啊！”

　　 说完，随着最后一刀落下，薄薄的土豆片一分为二，干净利索的随着菜刀的一撇，掉进了一旁的水盆中，左右飘摇后，缓缓坠落至盆底。

　　 “那就先切别的，等会儿刘老二会再送一些过来！”

　　 厨师长戴着高高的厨师帽，一身雪白的厨师服，没有丝毫污渍沾染的痕迹，大马金刀的坐在椅子上，目光有神的盯着下边人干活，不时，目光会在后厨拐角处，一位显现的人身上划过。

　　 这个人是后厨当中，唯一没有身着白色厨师服的，身上一身漆黑的中山装，显得如此的格格不入。

　　 默默无声的站在角落里，仿佛和身后的墙壁融为了一体，如果不是偶尔转动的眼睛，谁都会下意识的忽略掉他的存在。

　　 “当~！”

　　 抹布带走菜刀上粘连的白色淀粉状物质，随后刀身笔直的磕在菜板上，满满一盆浸泡着土豆片的大盆，就被切墩的双手，搬到了案台下面。

　　 安保人员静静的看着这一幕，无声无息的走了过来，蹲下身子后在菜盆边上嗅了嗅鼻子，把旁边切菜的老王，都给惊动了。

　　 不明白，这个人，是什么意思。

　　 这些天，后厨突然就多了他们的存在，这让后厨干活的这帮人，非常的别扭，毕竟他们自己人都是熟手了，也都相互熟悉。

　　 有了外人在现场看着他们干活，这就让他们很是束手束脚。

　　 “怎么着，这泡着水的土豆片，还能闻到沈师傅没出锅前的香味？”

　　 切墩，特地用着沪上的方言，发出了调侃的语气，随后把洗干净的西红柿，一个个摆放好，准备开切。

　　 “闭嘴，别管人家干什么，你清楚，自己是干什么的就行了！”

　　 厨师长把手中的大茶缸重重的垛在了桌面上，脸上瞬间已经挂霜了，略带斥责的话语，让正在忙活的众人，不由自主的略微停顿了一下，像是被按下了暂停键。

　　 随后大家赶忙各忙各的，这位穿着中山装的，他们可惹不起，老王今天是怎么了，连他们的玩笑都敢开。

　　 刚才还半蹲着的年轻人，手指头在盆中划过，甚至还允了一口，对于切墩的话，也并未放在心上，此时自顾自的拿起毛巾，擦了擦那根手指。

　　 看到不锈钢台面上，刚才洗的干干净净的西红柿，年轻人的目光在其中随机扫视着，随后挑了一个圆圆大大，颜色橙黄的，在手里还颠了颠，随后毫不客气的塞进了自己的嘴里。

　　 在地下的菜窖里，猫过了整个秋季的西红柿，不仅颜色好看，从当初采摘时的青绿色，一直存放到自己催熟自己，变成了现在如同夕阳般的颜色。

　　 汁水顺着年轻人的嘴角流淌下来，咬破皮后，里面的沙瓤都肉眼可见。

　　 老王难以置信的看着这位，之前从不影响他们干活的年轻人，怎么从今天开始，一点都不客气了呢。

　　 “唉，我说，你要是肚子饿，昨晚的包子还有剩的，在冰箱里放着呢，不行老张，给他拿俩先垫垫，这生冷的洋柿子，回头别把肚子给吃坏了！”

　　 揪着眉毛看着年轻人像一头饿狼一样，三下五除二的把大个的洋柿子给吃进肚子里，老王朝着厨师长挥了挥胳膊，不知道是真关心，还是在嘲讽。

　　 “不用管我，你继续切你的！”

　　 在水池边，洗了洗嘴巴，还有沾满了汁水的双手，年轻人龇牙咧嘴的说道，看来冰冷的西红柿，吃下去确实不舒服。

　　 他也不知道，为什么从今天开始，要试吃了，不光菜品，成品，都需要，这意味着什么，干他们这行的，内心可是清清楚楚。

　　 问题，大概率在于昨天送出去的信件上，只能说，有人开始不放心了。

　　 老王眼看厨师长老张如此无动于衷，那坨大屁股还粘在凳子上，只能无趣的摇了摇脑袋，抄起西红柿，锋利的菜刀，伺候了上去。

　　 只是，那令整个后厨，都感觉让人异常舒适的菜刀声，此时的节奏仿佛已经被打乱，不复之前那行云流水的动作，老王，颠刀的那只手，有些不稳当了。

　　 厨师长耳朵一颤，就能分辨出来，这些老伙计，跟了他这么多年，每个人啥样子，他能不知道，老王这样子，该不会因为刚才的事情吧。

　　 老张没把这个事儿放在心上，毕竟有外人在，也得照顾自家人面子，如果是以往，他肯定会上前亲自“示范”一遍。

　　 反正西红柿跟土豆不一样，下了锅的西红柿，那就成了软哒哒的一团，没有品相可言，土豆这块至少大小，形状，厚度都有要求，就从这些细节，带给吃饭的客人，赏心悦目的就餐环境。

　　 这也是酒店后厨拼的干劲，哪一家要是菜品的细节没有把握好，他这个厨师长可是要闹笑话的。

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