“江总，给。”

　　 看着在落地窗边坐下的江皓，林姐哪怕手头正忙也抽空给他倒了杯热水。

　　 “谢谢，放这就行，你先忙吧，不用管我。”

　　 刚从火锅店出来将几人送上了出租。

　　 江皓自己没急着回去，而是有意想跟林姐谈谈这咖啡店的发展。

　　 这个点正好是晚上七点半左右，学生情侣过来喝咖啡的不少。

　　 整个店里本就没多少的空位，没多久就彻底坐满。

　　 连带着江皓对面的空位，这会儿都有对腻歪的情侣坐下。

　　 哪怕他就坐在这对情侣对面，两人都照样贴在了一起。

　　 举着手机聊着天，时不时还发出大笑，是完全忽略了他。

　　 要不是江皓早已不是单身，不然还真吃不下这齁甜的狗粮。

　　 不过看到店里这副繁忙的光景，江皓内心却是颇为感慨。

　　 他还是有些低估了林姐，没想到她还真是个牛人啊！

　　 短短半年时间，竟然能这把家位置偏僻，毫无人流量的门店开到这个水平。

　　 江皓自问不行，这纯粹就是个人能力。

　　 尤其是店里的全职还就她一人。

　　 顶多自己妹妹江悦会时不时的过来帮忙。

　　 以店里目前的客流来说，其实两个人都会比较辛苦。

　　 实际得三个人全职待着，才会轻松一些。

　　 就跟最早他还没接手前店里的状态一样。

　　 只不过后续前任老板因为没生意，遣散了两人，唯独留了林姐一人。

　　 江皓一边喝着热水，一边聊着手机。

　　 时间过了九点后，店里的生意才算是凉了下来。

　　 林姐这会儿也脱了穿在最外头的工作围裙，坐到了他的对面。

　　 头发虽然扎了丸子头，但已经有些松散。

　　 脸上有淡淡的黑眼圈，透着一副疲倦和憔悴。

　　 “林姐，我这趟来是想看看店里的账目，找你了解下目前的经营情况。”

　　 “现在看来店里有你在，生意远超我预计啊！”

　　 “就是你现在这个状态可不行，太累了，你再招两个全职吧！”

　　 对面的林姐对于江皓的提议反应平平。

　　 动作却是很麻利，起身将账本拿了过来。

　　 “这是最近半年的经营数据，店内流水包括手机上的外卖单我都统一做了记录。”

　　 “您一会儿可以看下收银机的记录，包括我手机的外卖单子情况做确认。”

　　 默默翻看着递来的账本，咖啡店正式等他接手营业已经是4月中旬。

　　 整个四月跟五月的流水比以前店里的流水高出不少，大概一天能卖出个30杯。

　　 由于定价比之前便宜许多，客单价也有所降低，在二十元上下。

　　 但整体毛利率还是很高，有60%左右。

　　 约莫一天能挣个三百出头，五月总体有一万的利润。

　　 到了六月，收入继续增长，到了一万三。

　　 不过在七八月份的暑假期间，生意就进入了淡季。

　　 直到这学期开学，咖啡店可能是占住了新一届大一学生的市场。

　　 同时外卖平台也开始发力，生意彻底进入火爆。

　　 一天门店和外卖加起来，卖个一百多杯不是问题，好的时候能到接近小两百杯。

　　 这生意到这是真正开始挣钱，九月和十月的纯利润都突破了三万。

　　 而林姐的收入也按照约定，早就自行支取收入。

　　 按照15%的提成，收入在这两个月都突破了六千。

　　 “收银记录和其他的就不看了，你把店里经营的这么好！没那个必要。”

　　 “还是谈谈关于门店的发展问题吧？”

　　 “我想着招几个人帮你分摊压力，顺带着把二楼也给整理出来装修下，扩大经营？”

　　 咖啡店的收入是远超江皓的预计，本以为能保本就不错的店。

　　 竟然在这个时代干到了月入三万！

　　 当然了实际主要是人工少了起码两个人的支出。

　　 短期还好，长期下去一个人绝对撑不住。

　　 再加上一些房租成本江皓是不存在的。

　　 不然实际除开林姐这位店长以及多请两个工人的工资，以及正常的房租。

　　 江皓这个门店目前应该一个月一万五六算是比较正常的。

　　 所以许多这种门店，往往省下一个人工，老板的收入就会可观不少。

　　 越厚道，找人分摊员工压力的老板，有时候往往越挣不到钱。

　　 面对他的提议，林姐抿了抿嘴，脸上带着些犹豫。

　　 见她这副模样，江皓立刻就感觉是出事了。

　　 “林姐，你是不是有事想说啊？”

　　 “没事，你有事你就直说就行。”

　　 林姐耸了耸鼻子，眼神中带着几分歉意。

　　 “小江总，我其实最近也正想找你商量关于我工作的事。”

　　 “我准备离职了。”

　　 江皓心下已经闪过好几种可能。

　　 可能老家出事了？或者是准备去相亲请假？

　　 要么是谈对象准备结婚？

　　 “是你老家或者个人有事？”

　　 “还是说有哪家店在请你么？”

　　 虽然不想这么想，但其实这才是最有可能的情况。

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