“小旭你用点心，重来。”

　　 李结老师见她笑场，忍不住捂着额头说道。

　　 “哎吆，我肚子笑疼了。”

　　 陈小旭捂住肚子，半天起不来。

　　 再次排练，效果非常一般。

　　 主要是陈小旭不在状态，平白多了个爹，她还没有进入状态。

　　 李结老师没有多怪她，毕竟刚开始，倒是对彭万华又多了一分欣赏。

　　 这家伙简直是老天爷喂饭吃，坐在那里一举一动，都很有那种古代人士的气质。

　　 到了中午吃饭时间。

　　 彭万华跟着大伙一起去吃饭。

　　 几个人看着清汤寡水，谁都没有胃口。

　　 见状，彭万华从兜里一翻，拿出一个成人拳头般大的玻璃瓶来。

　　 “这是什么？”

　　 陈小旭眼尖，看到玻璃瓶上印着一个流着口水的大舌头，旁边写着大大的真香二字。

　　 彭万华神秘一笑，打开了盖子，“下饭神器，鸡丁豆豉酱。”

　　 这是前几天田兴国送过来的，刚量产就送来给他品尝品尝。

　　 “哇~好香好香。”

　　 一旁的张俪嗅了嗅，顿时感觉口齿生津，胃口大开。

　　 彭万华拿了一双干净的筷子，给她分了一部分，一半豆豉一半肉。

　　 和那些一瓶酱看不到肉丁，一包牛肉面没有一丁牛肉的酱包相比，堪称的是良心之作。

　　 红油包裹着的的炸鸡丁，色泽红润饱满，令人垂涎欲滴。

　　 “真香啊！”

　　 张俪顿时大快朵颐起来。

　　 章明明赶紧道：“还有我，给我来点！”

　　 其她人忍不住让他赶紧分一分。

　　 彭万华笑着给几个姑娘分了分，就一小瓶子，每人几筷子就没了。

　　 “还有我呢，给我留点。”

　　 最后打了饭菜的马广濡，闻着香味挤了过来，赶紧让人给他留点。

　　 袁枚不好意思的把空瓶子递给他，“真是抱歉啊，我这才挖了一筷子，就没了。”

　　 马广濡欲哭无泪地看着空空如也的瓶子，只能冲了点汤进去晃一晃，倒进自己碗里大吃起来。

　　 彭万华看着几人吃得喷香的样子，尤其自己的白月光都瘦的脸都不润了，顿时觉得有点心酸。

　　 他心中打定了主意回去就把饭馆搭起来。

　　 ……

　　 彭万华回到胡同里，在胡同口遇到了田兴国。

　　 田兴国笑道：“哥，你前两天让我找的大厨，我已经找到了。”

　　 “那家伙听说祖传的手艺，还是前朝皇家御膳房的人，听起来不明觉厉。”

　　 田兴国补充了一句。

　　 彭万华笑道：“是骡子是马，拉出来遛遛就知道了。隔壁胡同有两个院子，专门留出来做饭馆的，让他做几天看看。

　　 还有采购，收账，服务人员你都安排一下，争取这两天就开业，后面我有空再去尝尝手艺。”

　　 “好嘞，我这就去安排。”

　　 田兴国应声而去。

　　 彭万华想了想，去打了个电话给张宾。

　　 中餐虽然好，但其实这年头如果西餐进来，可能会更大受欢迎。

　　 随着西方的文化入侵，越来越多的人接受一切从西方过来的东西，包括西餐、西服等等。

　　 他记得上辈子第一家肯德基就是在三年后开的，地址在前门西大街正阳市场一号。

　　 那家店占地1460平方米，上下三层。套餐两块吮指原味鸡，一份鸡汁土豆泥，一份彩丝沙拉，一个小餐包就要七、八块钱。

　　 在这个月均几十块工资的年代，这家肯德基店日均销售额4万多。一年销售额达到1430多万，开业一年就把成本赚回来了。

　　 简直赚得不要太多！

　　 眼下肯德基还没有进来，这是一片空白的市场，潜力有多大自然不用多说。

　　 “哥，找我什么事？”

　　 电话接通，张宾的声音从那头过来。

　　 “嗯，西式快餐你知道吗？”

　　 彭万华言简意赅问道。

　　 “有所了解，香江这边就有麦当劳，占据了快餐领域的两成市场份额。”

　　 张宾平时在外吃饭，对于餐饮业的了解，大多来自于福记饭店的老板林来福。

　　 随着餐饮竞争加剧，林来福曾想着转变经营思路，从制作复杂成本较高的中餐变成快捷的西餐。

　　 这样不仅可以节约多种食材选样备货成本，还能节省厨师人力成本。

　　 众所周知，西式快餐是不需要厨师的，按照标准流程制作就行。

　　 就拿烤鸡来说，包括用多少料、温度多少、烤制多长时间全部标准化。

　　 口感稳定，还能在卫生方面把控的更好。

　　 最终林来福看在张宾等老顾客经常来光顾的份上，还没有彻底下定决心转型。

　　 虽然他没有做这事，不过其弟弟林士福已经开始学习制作西式快餐，后面准备进军西式快餐店。

　　 “随着生活节奏越来越快，人们对西方的饮食接受度越来越大，你觉得京城这边西式快餐有没有市场？”

　　 彭万华说出了自己的想法。

　　 张宾眼睛一亮。

　　 如果说香江的餐饮是一片红海，那京城这边就是一片蓝海。

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