翁九龄满意的点了点头。

　　 随即也没有多说什么，这毕竟就是一件小事。

　　 只是连一件小事都做不好的傻柱，却让他在心中有了些不满的情绪。

　　 “傻柱！把那边的备料拿过来！速度快点！”

　　 翁九龄喝到。

　　 何雨柱骤然从走神中惊醒，连忙应道：“好嘞。”

　　 说话间，赶忙去把旁边不远处的备料取了过来。

　　 翁九龄没说话，接过备料就倾倒进入锅中，开始炒菜。

　　 同时口中道：

　　 “你们都看好了，我现在炒的这道菜，是最简单但也最困难的菜之一。”

　　 “今天过后，我希望你们都能会做。”

　　 听到这话，傻柱顿时精神一振。

　　 他知道，师傅说的‘你们’不是那些下方眼巴巴望着的学徒工，而是他和许少安二人。

　　 顿时他全神贯注的看向灶台。

　　 只见，此时锅中的赫然就是刚才切好的土豆丝。

　　 没错，现在翁九龄正在做的就是那道经典的‘清炒土豆丝’！

　　 看到这一幕，傻柱顿时心中一松。

　　 这菜他早在鸿宾楼就已经学过，做出来对他来说不算什么难事。

　　 至于那个许少安嘛，那可就不知道了。

　　 毕竟这道菜虽然简单，但也有着几道‘关卡’。

　　 尤其是对于火候的使用，需要异常精准。

　　 虽然不至于像某些国宴大菜一般，火候稍有不对，就会让整道菜报废。

　　 但，清炒土豆丝却也是会根据火候的不同，呈现出不同的口感和风味。

　　 这完全就是看厨师个人把控的一道菜。

　　 傻柱心中得意，许少安做出来的，估计就是勉强能吃这种级别。

　　 到时候，被自己的手艺直接碾压，让他彻底认清自己的水平。

　　 别以为有关系就可以目中无人，这里是厨房，手艺说话！

　　 以后不管在哪里看到自己，恭恭敬敬的叫一声大师兄……

　　 就在傻柱脑中不断幻想的时候。

　　 这道菜的炒制，也到了尾声。

　　 这一次，不需要翁九龄开口，一个白盘已经不声不响的出现在翁九龄手边。

　　 翁九龄将土豆丝盛出。

　　 “好了，把这些给领导们端上去。”

　　 他一指，刚才自己做的几道菜。

　　 学徒们顿时快速上前。

　　 这就是他们的工作，哪里缺人就做什么。

　　 通常时候，上菜也是他们工作内容的一部分。

　　 等几个学徒端着菜离开，翁九龄这才缓缓坐下，吐出一口浊气。

　　 别看刚才他总共做的也不到五个菜。

　　 但是，每个菜都是极为考研功夫，考验火候的菜式。

　　 这让哪怕是翁九龄这样的大师，也不免有些疲劳。

　　 “你们俩，说说对于刚才我做的几道菜的感受。”

　　 听到翁九龄的话，傻柱顿时反应过来，快步上前：

　　 “师傅，您的这功力，可真是宝刀未老啊！”

　　 “那几道菜做的，那可真是信手拈来，大师风范一表无余啊！”

　　 “……”

　　 傻柱连连夸赞，讲着彩虹屁。

　　 似乎这些技艺早就已经融入了他的肌肉记忆之中，只需要一个记忆点，就可以触发连招。

　　 平时，翁九龄对于这些吹捧也很是受用。

　　 毕竟人嘛，就没有不爱听好话的。

　　 但是今天，不知怎么的，翁九龄只觉得傻柱话里空无一物。

　　 全都是大话、套话、空话！

　　 实在让人厌烦不已。

　　 “我说的是，对于菜的感受！”

　　 翁九龄眉头皱成了一个川字：

　　 “傻柱，我刚才最后做的那道清炒土豆丝会做了吗？”

　　 听到翁九龄的第一句话，傻柱心中就是咯噔一下。

　　 虽然他不知道是原因，但他清楚的明白，师傅这是生气了。

　　 就在他准备开口补救的时候，又听到了第二句，赶忙道：

　　 “会了！师傅！我会了！”

　　 “做来我看看。”

　　 翁九龄也不拖延，直接了当道。

　　 傻柱赶忙点头，快速来到灶台之上，拿起一旁的一份备料就倾倒了进去。

　　 看着傻柱炒制的过程，翁九龄面色无悲无喜。

　　 似乎早已经预料到了是这样的结果。

　　 三分钟后，傻柱端着自己刚才炒完的土豆丝，来到翁九龄面前：

　　 “师傅，请您评鉴。”

　　 翁九龄随意的拿起筷子夹了一根放入嘴中尝了尝。

　　 面无表情道：

　　 “火候太过，土豆丝过于绵软，失去了该有的脆爽，之后注意点。”

　　 “是！师傅。”

　　 傻柱赶忙低头称是。

　　 他知道，今天这关是勉强过了。

　　 师傅虽然评价不咋的，但是傻柱也学了这么久，知道师傅的风格。

　　 师傅本身就是比较严格的，既然他没有发火，那就说明自己的这道菜还勉强是在及格线以上。

　　 想到这里，傻柱长呼出一口气。

　　 还好自己有以前在鸿宾楼学过的经验在。

　　 不然，这光是看一遍，想做成这个样子，根本没有可能！

　　 就在翁九龄想说那今天就到这里的时候。

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