江良在征求了朱开山的意见后，

　　 点点头，

　　 笑道：

　　 “行!既然各位同行都赏光。”

　　 “那就请移步我们朱家饭馆。”

　　 “我给大家做这道金睛火脑。”

　　 所有人都拍手叫好。

　　 九大名厨带着各自的人马，就一股脑地来到朱家饭馆。

　　 朱开山也是喜笑颜开，拿出了好酒招待。

　　 这些厨师嘴都叼的狠，为了不影响味蕾，

　　 他们放着美酒不喝，

　　 就是为了等江良做的菜。

　　 这道菜，在他们心里，困扰他们太久。

　　 评委的口味，他们都是承认的。

　　 但是，他们怎么也想不通，

　　 豆腐怎么能做成猴脑的味道。

　　 所以，他们这次来，也有着探究的意思。

　　 江良在后厨开工。

　　 几十分钟后，每桌都上了一道金睛火脑。

　　 江良谦虚地说道：

　　 “各位，请慢用。”

　　 “有不好的地方，还请多提。”

　　 九大名厨拱了拱手，表示不敢指点。

　　 他们拿过筷子，夹了一口金睛火脑，放入口中，

　　 闭上眼睛，开始品味了起来。

　　 马上，就有一位名厨喊道：

　　 “虽然没有吃过猴脑，但是这口感，说是猴脑，我也信了。”

　　 另一位名厨也说道：

　　 “怪不得这道菜能骗过九位权威评委，我也吃不出来。”

　　 其他名厨也陆陆续续承认，

　　 这道金睛火脑，在口感上确实可以以假乱真。

　　 丰泽园的名厨曹永刚说道，“比起这道菜，我用珍贵食材做的佳肴，反而落了下乘。”

　　 李宏远也是点点头：“虽然我做的也是以豆腐为主料的麻婆豆腐，但是没有江师傅做的那么巧。”

　　 一位名厨感慨道：“幸好这交流赛不排名，不然，江良的名次肯定在我之上。”

　　 江良谦虚地说道：

　　 “大家谬赞了!各位前辈的厨艺，有很多地方值得晚辈学习。”

　　 “既然各位来了，不妨再尝尝我们朱家饭馆的其他菜。”

　　 说完，江良又回到后厨，将朱家饭馆的镇店菜，都给做了出来。

　　 当这些菜端上后，

　　 这些名厨和酒楼经理，都是吃的不亦乐乎0.

　　 “好!这鲁菜，烧的太正宗了!”

　　 “你们朱家饭馆，这是要抢我们丰泽园鲁菜的生意啊!”

　　 “这葱烧海参，烧的真不错。”

　　 “这爆炒双花，火候正好!又脆又有嚼劲。”

　　 “不愧是江师傅，这名厨称号，实至名归!”

　　 其他九大名厨是彻底服了。

　　 人家江良可不是只会一道新颖的金睛火脑，正统的菜，也是烧的在水平上。

　　 “江师傅，什么时候有空，来我们观鹤楼指导一下?”

　　 “你起开，你那淮扬菜找什么江师傅，江师傅，我们丰泽园是鲁菜，你要不先来我们那指导下?"

　　 “江师傅啊，有柱子这层关系在，你要不先来我们鸿宾楼指导下?”

　　 江良都——答应了。

　　 这也是个好机会，能去别人酒楼学习下经验。

　　 酒过三巡后，其他名厨都是依依不舍地和江良告别。

　　 “江师傅，要不是得回去准备晚餐，我还想和你再喝点。”

　　 “江师傅，这次多谢招待了，有空您和朱掌柜，来我们酒楼。”

　　 “江师傅……”

　　 江良一下子成为了所有人眼中的香饽饽。

　　 如此年轻的四九城名厨，

　　 只要不出意外，

　　 那起码还能在四九城厨师界叱咤五十年。

　　 这可得多多交好。

　　 等到傻柱要和师傅李宏远离去的时候，

　　 江良喊住了傻柱，

　　 悄悄地拉到了一边。

　　 “柱子，你回了大院，就别和其他人说我的事。”

　　 “就说我还在做学徒就行。”

　　 傻柱不解的问道：

　　 “江良哥，这是为什么啊?”

　　 “你现在可是四九城十大名厨之一了。”

　　 江良解释道：

　　 “不是我喜欢藏拙，而是咱们大院的人，”

　　 “见不得别人好。”

　　 “只要别人好，就会有人像苍蝇一样来找你索取。”

　　 傻柱虽然不是很明白，但是也点点头。

　　 “江良哥，我知道了。”

　　 “就好比，我爹会做菜，就会有邻居只给一点钱就想找他去办酒席一样。”

　　 江良点点头。

　　 “行，那你就先和你师父回去吧。”

　　 “等你去轧钢厂上班之前，我再教你做谭家菜。”

　　 “这是你爹嘱咐我教给你的。”

　　 傻柱一愣，没想到自己父亲竟然还委托江良哥教自己做菜。

　　 他只是听父亲提过谭家菜，但是因为食材昂贵，老头子从来都没教过他。

　　 傻柱由衷感激道：

　　 “谢谢你，江良哥。”

　　 江良说道：

　　 “本来就是你家的东西，我再传回来而已。”

　　 等到送走最后一位客人，江良才回到了店里。

　　 此时，已经有不少老顾客都等着吃晚饭了。

　　 他们生怕今晚没位子，还没到饭店，就准备来了。

　　 江良看着这批客人，心中也是有些无奈，他笑道：

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