第19章 招牌菜品
江良在朱传文的带领下,去菜场采购蔬菜去了。
回到家,已经是傍晚时分。
从菜市口出来,江良就看到一条巷子,有不少人在里面走来走去。
其中很多人,身上还带着行李。
江良疑惑地看着:“传文哥,他们怎么会在这里?”
“为何如此偷偷摸摸?难道他们就不管了?”
朱传文顺着江良所说的方向望去,略微沉吟了下,说道:“他们的确是偷偷摸摸的。”
“他们是刚刚离开鬼市的。”
“看来,鸽市已经过去了吧?”
江良一脸茫然:“鸽市?”
朱传文接着道:“是啊,这件事已经不是什么秘密了。”
“下午三四点钟,有些人会在巷子里做生意。”
“这是一种默契。”
“这个巷子,本来就是用来做交易的。”
“这就是为什么大家都称它为鸽市的原因。”
江良应了一声。
这就是着名的鸽市。
或许,等自己从空间里弄到了一些肉类,就可以在这里出售了。
五九年一过,大灾变来,那才是真正的宝藏。
他暗暗记下了鸽市的地点,打算以后再到那里去瞧瞧。
三人返回了朱家酒楼。
江良大显身手,两只手各提着一只篮子,拎着一盘盘的食物,往厨房走去。
昨天晚上,他跟黄海叔叔一起上了国术课。
江良注意到了,之前的发力方式,完全就是在白白的消耗自己的力量。
国术,就是要将旧力转化为新力。
用武学来改变自己的身体,扛起这么重的东西,就容易多了。
摆好食材,江良便去洗了手,然后就打算动手。
一位店小二看到江良如此熟练,不禁开口道:“江良哥,你来当大厨做菜吧,别再做杂活了。”
“这些事情,交给我们就好了。”
江良连连点头。
“我不是在演戏。”
“我做了这么多年的刀工,习惯了,不做刀工,总觉得哪里不对劲。”
“再说了,我自己做,做起来也方便一些。”
“而且王大师还没有传授我别的菜式呢,我还有很多的空闲呢。”
看着江良一脸诚恳的样子,周围的店小二都是微微一愣。
明明是同龄人,却能有这样的觉悟。
也难怪这位管事会对他如此客气。
“江良哥,跟你学了这么多,下次我一定会好好练刀的!”
江良微微颔首,微笑道:“是啊,刀工也是很关键的,厚积薄发,将来才会有收获。”
这个时候,朱家酒楼的大厨师王大师从后面走了过来。
江良这个人,他倒是挺喜欢的。
“江良,我来给你上一堂热腾腾的课。”
“我先给做一道腰子。”
“鲁菜店里的鲁菜,最重要的就是腰子。”
其他人也都识趣地离开了。
王大师一脸懵逼,有些疑惑的望着这些人:“这是什么情况?”
“我曾经偷偷的学习过厨艺。”
“你们都在努力工作。”
江良没有说话,只是淡淡一笑。
大厨的话,似乎打动了他们。
“多谢王师傅。”
王长海这位大厨,倒也没有摆什么师傅的架势。
江良有些特别,不能算得上是他的弟子。
是主子专门交代过,要他照顾好的。
老板答应过,哪怕江良的实力提升了,他王长海也不会被开除。
王长海对朱开山还是很信任的。
因此,对于江良的厨艺,他没有半点保留。
“这是一道爆裂牛柳,牛柳和火候都很重要!”
“好了,我来给你演示一下,你要选择……”
江良没有说话,只是静静聆听。
因为有了智慧系统,所以他的厨艺距离4级也不远了。
一道炸腰子,做起来并不困难。
但华夏美食是一门学问,同一种食物,到了不同的人手中,味道也是天差地别。
这个并没有什么特别的地方,唯一的区别就是味道。
在江良的心中,他已经做出了选择。
这一招,绝对是顶尖的。
不过,也有一些熟客,更愿意去某个地方。
这一点,系统也无能为力。
因此,对于王大师这种毫无私心的指点,江良还是很用心的。
王大师说了一句后,又问:“看明白了吗?”
王长海也不奢望江良能一次听明白,开口问道。
就连他,也不知道找了多少人帮忙,这才炼制出来。
江良点了点头,没有多说什么,转身离去。
“是的。我觉得可以。”
“有点意思。”王长海看出了江良的精明,不过他也想考验一下,“那就来吧。”
江良二话不说,拿起一块生鱼片,就准备切下来。
把花瓣和蔬菜切成小块,倒上油,放入平底锅中翻炒。
一道锅铲,一盘腰子就出锅了。
王大师用筷子夹了一块牛腩,夹了起来。
对于江良的刀功,他并不感到惊讶。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!