“小孩儿哥，咱们又要做饭了？”

　　 瞧李昂把大麻袋打包好的鱼腥草拎上观光车，夏琳眨巴眨巴眼，咽了口口水。

　　 诚然，中午吃的烤鹅腿还没有消化干净，但...

　　 夏琳又饿了。

　　 这并不矛盾，饿肚子归饿肚子，馋嘴归馋嘴，两者可以分成四组情况。

　　 先将鱼腥草运送到食堂，李昂又挑选了鲫鱼、生姜、香葱、枸杞等食材。

　　 一切准备就绪，李昂也准备开始向金色传说品质的白玉鲫鱼汤发起冲击。

　　 “小孩哥，现在食堂师傅都不在，咱们找谁去杀鱼啊？”

　　 夏琳从红色塑料桶里抱出一条刚刚捞上来的鲫鱼，皱着眉头道。

　　 一个没留神，鲫鱼纵身一跃，在空中划过一个优美的弧线，最后落在了案板上。

　　 李昂瞅准时机，抄起菜刀手起刀落。

　　 看到这一幕，夏琳不由地闭上了眼睛。

　　 她的农学生涯多半是在泥土地里和茶树、蔬果打交道，杀鱼的场面可见得不多...

　　 “唰！”

　　 寒光闪过，是刀背敲在了鲫鱼的脑袋上。

　　 鲫鱼鱼神一震，晕死在了案板上。

　　 “鲫鱼——”

　　 夏琳心里高呼，不过下意识地摸了把肚子。

　　 胃部有点儿蠢蠢欲动了...难受，想吃。

　　 眼见鲫鱼不动弹了，李昂用刀麻利地去除鱼尾鳍、背鳍、腹鳍等部位...

　　 鲫鱼鱼鳍有微量的毒素，对人体有害无益，将这玩意儿去除了也更美观。

　　 而后，李昂又给鲫鱼做了个简单粗暴的牙科手术，将其牙齿尽数去除...

　　 根据菜谱描述，牙齿腥味较重，去掉后更能保证汤味的鲜美。

　　 做完这一切，李昂又菜刀一翻，打开鲫鱼肚子，撕去肚子里黑膜、掏出鱼内脏等杂物...

　　 在靠近鲫鱼头部时，李昂的手法变得小心翼翼，直接伸手进去摸索着掏。

　　 在那里，有鲫鱼的苦胆，如果弄破了，这一条鱼可就全糟蹋了。

　　 看李昂娴熟的样子，夏琳不知道为啥心底里涌出来一股寒意...

　　 网上流传着一句话，杀了十年的鱼，我的心早已像杀鱼刀一样冷了。

　　 这不是说人冷血，而是说人饱受生活磨砺、看破红尘的状态...

　　 这小孩哥现在十岁都没到呢，杀鱼就这么麻利了，长大了还不飞升啊？

　　 当然了，这只是夏琳自己开的一个玩笑，缓解一下内心尴尬。

　　 毕竟，刚才杀鹅、现在杀鱼都是李昂一人完成，她这个脆皮博士生是一点忙也帮不上，这心里多少还是有点儿不好意思的。

　　 鱼大致处理好后，李昂又将鲫鱼清洗了一遍，简单切了下花刀，将几片生姜塞入鱼腹中，倒入葱段、料酒腌制。

　　 这鱼的腌制可和鹅腿的腌制不一样，为了保证其鲜味，不需要太多调料，主要去除鱼腥味即可。

　　 鲫鱼算是暂时整好了，李昂伸了伸胳膊...

　　 接下来才是有挑战性的地方——处理鱼腥草！

　　 别说，在北方，能找到会料理鱼腥草的厨师还挺困难。

　　 好在，李昂有系统的辅助，也不至于摸着石头过河。

　　 【食材：鱼腥草】

　　 【注意事项：鱼腥草根茎部位有细须、请折断后处理，鱼腥草作为食材应掰成小段，请注意清理草身上的泥土。】

　　 依靠厨神之眼，李昂慢慢处理着鱼腥草...

　　 这一大把鱼腥草在盆里放着，李昂被熏得眉头直皱，是真的有鱼腥味啊...

　　 要是闭上眼睛，李昂估计会以为面前有一个大活鱼。

　　 一棵草怎么会有这种味道？

　　 只能说大自然真神奇...

　　 “呼...”

　　 李昂长出一口气，终于，鱼腥草处理完毕，接下来就可以愉快地煲汤了。

　　 起锅烧油，再次往油锅放入生姜片、小葱煸炒，等到香味一出来，立即加入腌制好的鲫鱼。

　　 小火慢煎，等鲫鱼皮稍微呈现金黄色后，李昂立即将鲫鱼捞出。

　　 想要鱼汤炖得白，这可是关键步骤。

　　 之所以鱼汤能呈现乳白色，排除三花淡奶这种狠活外，靠的就是鱼里面的油脂脂肪。

　　 如果煎过头了，鱼肉脂肪流失过多，那煮出来的汤就像清水一样了。

　　 “啪嗒！”

　　 煤气灶上放上砂锅烧水，水开后放入鲫鱼...

　　 小火慢炖二十分钟后，李昂掀开了锅盖。

　　 “哇，好鲜啊！”

　　 夏琳眼睛发亮，目光灼灼地盯着砂锅里的鲫鱼汤。

　　 经过二十分钟的炖煮，此时一锅汤已经变成了白色，属于鱼肉的香气布满了整个后厨，让人心旷神怡。

　　 “这鱼汤确实不错...”

　　 李昂抓起了一把鱼腥草有些犹豫...

　　 真的要加这玩意儿吗？

　　 这玩意儿真的不会毁掉这锅汤吗和这条鲫鱼吗？

　　 话说，这鲫鱼可是李昂精挑细选过的，百分百契合白玉鲫鱼汤的完美食材啊，要是浪费了还怪可惜的...

　　 “反正做得不好吃也是我自己喝光！”

　　 李昂一咬牙，将一小把鱼腥草加入了汤中。

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