午饭后，沈七七偷偷从空间里拿出肉，准备做卤肉吃。

　　 菜刀才被磨过，刀刃反射着寒光，轻轻碰触到肥瘦相间的五花肉，就能划下一大块肉来。

　　 沈七七看到那些被切得四四方方的肉块，直呼漂亮，乐乐却生怕菜刀伤到她，眼睛都不敢眨一下。

　　 周凛也想帮忙。

　　 但是，沈七七太过稀罕这块足有十层的上好五花肉，担心被周凛糟蹋了，无比嫌弃地不让他插手。

　　 幸好家里的锅太小，做不了太多卤肉，她很快就切好了。

　　 这才没让父女俩担心受怕太久。

　　 二十块半个巴掌大小的肉块，要先放进冷水里浸泡一会儿，去除掉血水。

　　 趁着这会儿功夫，沈七七又切了些葱姜。

　　 乐乐还记得周凛说过她需要休息的事，非要抢着干活。

　　 什么洗香叶、草果、桂皮一类香料，清洗厨具，递调味料，甚至捏肩捶背等等，只要做的都抢。

　　 最后，还是在周凛地央求下，给他留了几个小活儿。

　　 沈七七看得心都要化了。

　　 她边将肉块放入锅中煮，边传授经验：“煮肉的时候一定要冷水下锅，把肉里的血水煮出来，再往水里放入些生姜、料酒，就能彻底除掉肉腥味。”

　　 乐乐听得仔细，小脑袋瓜一点一点的，很认真将这些话记在心里。

　　 周凛也不差，跟做会议笔记似的，专门拿一本本子将要点都记下来。

　　 把沈七七弄得更斟字酌句，务求用最精确的语言说出最周全的技巧，绝不辜负父女俩这种勤奋好学的态度。

　　 水烧开后，她边介绍边撇去浮沫，又炖了五分钟才将肉捞出来洗净。

　　 紧接着是要熬糖色。

　　 这事最讲究火候。

　　 熬的时间短了，颜色寡淡，甜得发腻。熬的时间稍微长些，颜色焦黑不说，还会发苦。

　　 沈七七将一碗冰糖和少许油倒入锅中，中小火不断翻炒。

　　 冰糖融化后不久，糖油逐渐开始冒出气泡，颜色也开始变黄。

　　 当大气泡变为小气泡，颜色也变成棕红色的时候，及时往锅中倒入肉块翻炒上色。

　　 看到纯白的肉块，被染成了鲜亮的红色，沈七七知道这次的火候掌握得不错。

　　 各种香料和酱油、陈醋、白胡椒粉等调味料，也都适量放入锅中，再倒上大半锅热水，盖上盖子，转小火炖煮。

　　 接下来就是要等了。

　　 “七七姨!今天礁石上有很多大贝壳，你要不要？”

　　 铁头声音嘹亮又兴奋，小炮弹一样冲到了院子里。

　　 相处久了，沈七七一听就猜到他是又找到好东西了。

　　 她连忙将头伸出窗口去看。

　　 这一看，她的眼睛噌地亮了起来。

　　 铁头的手里举着个长着许多青苔的大黑贝。

　　 随着他奔跑的动作，大黑贝竟能反射出五彩斑斓的黑光。

　　 哟！

　　 这不是珍珠贝吗！！！

　　 沈七七边将围裙脱下，边往外走，还不忘叮嘱周凛看着锅，大概再炖煮一个半小时左右就能熄火了。

　　 周凛记下时间，自然地接下被递过来的围裙。

　　 “别去太久了，海水凉，你和乐乐都受不了。”

　　 深秋以后，就这点不好。

　　 不像夏天的时候，想在海水里泡多久都行。

　　 沈七七给乐乐分了个小鱼筐和铲子，快速道：“知道了，我可不是那种会让自己和孩子挨饿受冻的人，你照看好我的卤肉哈。”

　　 乐乐也很兴奋，自从上学后，她只有放假的时候才能赶海了，潮汐的时间是变的，她很久没有赶上大潮退潮了。

　　 话音还没落，母女俩与铁头汇合了。

　　 她似乎很喜欢那个大黑贝，没多久就将大黑贝收进自己的鱼筐里。

　　 三人边说边往外走。

　　 周凛失笑。

　　 那么会享受的一个人，怎么可能不懂得照顾自己？

　　 他真是白担心了。

　　 目送三人的背影消失在拐角处，周凛才回屋，却忽然觉得屋里空荡荡的，竟让他有些坐不住。

　　 另一边，沈七七来到海滩上。

　　 潮水刚退，但已经有不少军属来赶海了。

　　 二虎刚眼疾手快捡了个超大的白色贝类，快6斤的重量压得他很纠结。

　　 他留着这个贝，很影响行动。

　　 不留着，又觉得自己会错失很多钱。

　　 正为难之时，二虎看到了沈七七，赶忙踮起脚高声喊：“七七姨!我捡到了个超大超大的贝!”

　　 “这就来!”

　　 沈七七隔着老远，就能看到二虎双手捧着个碟子一样大的贝类。

　　 棕褐色的贝壳，前耳凸起，后耳呈圆钝形。

　　 如果她没有认错的话，应该是被称作“珍稀瑰宝”的白蝶贝。

　　 这种贝生长周期长达五年，但是它浑身都是宝。

　　 它产出的珍珠个头大色泽佳，不但能用作装饰，还能作药用。

　　 壳很厚，里层泛着斑斓的光泽，可以加工成很多精美的工艺品。

　　 还有肉，就更不用说了，鲜甜美味，能让人尝一口就恨不得把舌头都给吞了。

　　 沈七七当即将这个白蝶贝收下，跟二虎记下了个很可观的价格，三十个鸡蛋或者三块钱零花！

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