第404章 打得厚!
曾几何时,有人说穷人的孩子早当家。
这点是没错,确实能早当家。
但是,高层人家培养出来的孩子,却先天有逻辑性。
小华对于整个餐厅架构,做的非常的严谨,而他却根本没有学过这方面的知识!
全部靠着白露给他的那些资料进行自学。
而这一切,大概是因为自小看着华老安排各项事,耳濡目染学出来的。
先天的优势,让他一开始在管理层的层面上,就比普通人,要多了一些敏锐感,以及扎实的基础。
“大体上是没有问题,但餐饮很注重细节,你这个餐饮管理有限公司下面,涉猎了几种国外菜系的分类,这个目的是为了在京市打样后,以后便于其他城市有人能够加入进来,成为子机构,这个方向是没有问题,但却少了一层保障。
这个方式,应该叫做加盟,就是我们有一套完整的供应链,以及培训、装修、统一着装等流程,在这个基础上,为对方提供这些服务,而对方想开跟我们一样的餐厅时,需要加盟,而加盟需要上缴加盟费,而加盟费里面包含了刚才我所说的那些服务。
除此之外,你还要找到一个人帮忙协助整理出一整套的合作协议条款,里面要制约对方所用的食材、是否按照我们的流程进行操作等,如果违约了要怎么处罚!”
小华眼睛突然一亮,“对!我是这个意思!不过,露姐你说的加盟费,这个如果收费的话,这些人还要开餐厅,是不是没那么多钱?”
“加盟费的费用里,要包涵除却餐厅租金以及人员工资、供货这三点的其他费用,这个费用你要计算一个平均值,比如餐厅最大不能超过的大小等,然后加盟费的费用,要至少出来30%的利润。
举例来说,除却租金、人员工资、供货这些费用,开一家餐厅需要一万块,你就要收取对方一万五千块的加盟费,其中1-1.2万是用来做装修、设备等费用的,而余下的3000-5000,其中一部分是要给去协助他们开店人员的薪资,再余下的,是我们的创意费用,这是利润。
不然,你把这些全部免费给对方做吗?那你之前所做的努力,是等于全部免费提供给了对方做嫁衣了。”
小华不解,“我们不能每个月分佣对方的利润吗?”
白露摇头,“不好管理,对方每个月赚多少,你清楚吗?除非对方的财务是你派遣过去的,但同时你是不是要养很多的财务人员?更何况,这样的外派,你觉得这种人才我们有多少?”
小华了然,“行,那我大概明白了!”
“当然,也可以有外地的直营店,可以按照你所说的,进行分红,但我不建议你这么操作,会让资产变得很重,重资产运营,等再过几年,十几年,你会想甩掉这些资产,但那时候却根本没办法甩掉。”
小华茅塞顿开,“我懂了!谢谢露姐!”
“还有,现在市场刚开放不久,你这个餐厅,如果在后面有人加盟,一定要注意,保证对方的一些利益,才能长久,这个主要就是在,每个城市你要授权的店量,以及这些店铺必须要相隔多远的距离,不能在同一条街上,授权两家店,以后会被加盟商骂死。
除此之外,新品菜色要不断研发,这一点上,你要跟加盟的店家说清楚,新品菜色研究出来,这些菜谱他们想要,需要再缴其他费用的,这个收多少钱,后面具体再订。”
小华的嘴微张,脑子里已经有了一个宏观的概念体系。
“这样的话,其实我只需要有京市的这些饭店,只要不断研究菜品,后面其实就会有源源不断的钱从其他地方进账?”
白露歪着脑袋看他,一副不然呢的表情。
华老做了这么久的领导,自然也知道白露说的是什么,此时更放心让儿子跟着白露做事了。
不仅能学到知识长见识,还能独当一面!
天气逐渐转热,白露晚上睡觉,也越发的喜欢踢被子,最要命的是,每次踢被子,会连带把钧靖也一起踢开。
钧靖苦不堪言,但又不敢把空调开的贼冷,就怕媳妇在家凉快舒爽了一出门就中暑!
然而,白露却开始每天在基地的研究室里不出来。
她还把自己研究室的人脸,只留了自己的!
除却她,其他人根本就进不去!
她在研究基因药物了。
其实,后世这一块,研究出了很多品类。
但是,那些基因药物,却并不适合当前她吃,她想研究出的成品,是只要能提升个人体能素质这些,即可!
不需要变成大力王,或有什么非人的能力出来。
但是,越是要求没有那么高的东西,此时对于她的研究来说,越是有些不易!
整整半个月,钧靖每天白天摸不到媳妇人,甚至送饭的时候白露都不让人进研究室,自己每次出来去食堂,吃过饭再自己回研究室去。
钧靖越发的好奇媳妇在忙碌什么,但白露压根就是要瞒着钧靖,不准备给他知道的!
她要厚积薄发,慢慢变强!让钧靖后悔之前每次对她的压榨!
至少,她得能把钧靖打趴下!
白露还不知道,她这么努力的背后,小棉袄已经开始对她生的那三娃娃下手了。
每天,小棉袄都会去找自己的小长辈去。
虽然,现在不敢送东西,但她会趁着没人在屋子里看着他们时,投影下来跟他们说话呀!
三宝学说话,学的那叫一个快!
在白露蹲实验室的第二十天,药剂研究成功后,白露给自己注射了药剂,然后扬眉吐气的出了实验室,找钧靖去干架。
两人是真的打架,绝对不是摆架势!
钧靖感觉到了媳妇跟之前不太一样了,隐隐猜测,媳妇最近在实验室里,没干好事。
白露终于把钧靖按压在了地上,然后得意的朝着钧靖的脸上拍了两下。
然后,坐在婴儿车上,被许知信推着出来的二宝婴言婴语道,“打,打,厚!厚!打的厚!”
小手和小脚都鼓着掌……
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