第118章 误会
对于黄灯笼椒的威力,苏云谷同样不敢轻视,摆开架势严阵以待。
头上的草帽压得低低的,脖子、嘴巴、鼻子全用干净的毛巾围了起来。就连手上,也戴上了手套。
“我要开始锤辣椒了,你走远一些,免得等下被碎末或者辣椒籽溅到。”
“一朝被蛇咬,十年怕井绳。我已经彻底吃到教训了,现在隔得远着呢。倒是你,千万要小心点,别伤到自己了。”
徐雨溪去井里打了盆清水候在旁边,同样提着心。
第一次泡辣椒水的时候,是她自己弄的,结果相当惨烈。
刚开始因为技术不熟练,又怕被辣椒溅到,好几次都锤到了手。
好不容易找到了感觉,动作幅度大了点,没几下就被飞起来的粉末弄到了眼睛。又疼又辣,眼泪哗哗哗地流,用水冲洗了好久才稍微缓过来。
那天下午,她的眼睛上就一直敷着泡了井水的湿毛巾。
苏云谷回到家,看到她又红又肿,眯成了缝的眼睛,以及肿成两倍大的手指头,又心疼又无奈。
尤其是听到她敷着眼睛,居然还惦记着锤到一半的辣椒,更是被堵到说不出话来。
从那以后,捶辣椒、泡辣椒、喷辣椒水就是他的专属工作,再也没让她沾过手。
说起来,因为锤辣椒这件事,当时还闹出过一个不大不小的误会。
当时,眼睛和手指连着好几天都肿着,可她也没当成是多大的问题。
该出门赶海时,照样去赶海。该出门买菜时,照样去买菜。反正天气还很热,大家在外面都戴着帽子。
结果有次在服务社的时候,刚好遇见了妇联的干部。
对方不知怎么发现她的眼睛肿了,估计是脑补得比较厉害,以为她和苏云谷闹起了家庭矛盾,甚至到了动手的地步。
回家属区的时候,一直跟在她身边,各种了解情况以及做安抚,还说要替她找回公道。
徐雨溪刚开始完全没反应过来,后来才知道对方误会了,连忙做解释。
没想到人家不肯信,认定她是顾着面子,或者怕连累了男人,不肯说实话,拉着她就要去团部告状。
幸亏路上遇见了当时见证整个过程的胡兰兰,帮忙做了解释,才免去一场无厘头的风波。
苏云谷也想起了这事,笑着看向她,“你放心,我就算真的弄到眼睛了,别人肯定也不会觉得是被你给打的。”
“照你这么说,我岂不是可以放心打了?”
她冲他亮了亮拳头,比了个右勾拳的姿势。
他乐了,“这是谁家的小猫在打拳啊?角度不对,力度也不够,别比划了,省点力气,等晚上睡觉的时候我再教你。”
“为什么要等到睡觉的时候再教?我先跟你说好,这几天事情多,我累得很,不跟你胡闹。上了床就老老实实睡觉,不许动花花心思。”
徐雨溪怒瞪某个居心不良的男人,她现在可不是什么都不懂的小姑娘。任他话说得再冠冕堂皇,也不会轻易上当。
“我可没有乱动心思,是你自己想多了。”
苏云谷举手作投降状,“现在已经快八点了。等辣椒水煮好,再洗漱一下,可不就到了该睡觉的点?在这之前,哪里有时间教你哦。”
“哼,什么话都被你说完了。懒得跟你瞎扯,快点干活,我进屋去了,让大黄鸡一家陪你吧!”
她踩着用力的步伐,蹬蹬蹬地跑上楼,不一会儿又重新跑下楼,进了厨房。
正在院子里捶辣椒的男人眼尖地看见了她手里抱着的衣服,连忙站起来,“是要洗澡对吧?等等,我先给你把水提进去。”
怕辣椒水馊了,两人第二天都起了个大早。他去忙菜地里的事情,她在厨房里准备早餐。
趁着苏云谷过滤辣椒的功夫,徐雨溪先将成熟度刚好的茄子全部摘下来,居然装了满满一篮子。
“表皮光滑,紫黑发亮,捏起来富有弹性,软硬适中。这些茄子长得可真漂亮啊,不枉费我一番真心对待。”
她拿着刀左右比划,有些拿不定主意,“切长条还是切圆片呢?”
“切片吧。四边都带着皮,吃起来比较有嚼劲。还要切厚一点,不然一晒就没了。”
提着桶出来的男人正好听到了她的嘀咕,及时给出回答,止住了她的纠结。
“行,那就切圆片。”
她利落下刀,笃笃笃的声音颇有节奏感。没过多久,旁边的盆子里就堆满了白白嫩嫩的茄子片。
晒茄子干有个很重要的步骤,就是杀水分。这样晒的时候比较不容易坏,颜色也会更好看。
在装满了茄子的大盆里,撒上适量的盐并且抓匀。放置片刻后,茄子就会变得干瘪柔软。
腌茄子的时候,她也没闲着,转过身开始撕豆角叶。这是等会儿要放进粥里去的。
豆角叶刚入嘴的时候,会觉得有些涩口。嚼过几下之后,又会有一丝特殊的甘香。
喜欢吃的人,形容它是有甘味、有嚼头。不喜欢吃的人,则觉得口感粗糙,又沙又涩。
徐雨溪的奶奶特别喜欢吃豆角叶,应季的时候,清炒、焯水、下汤、煮粥轮着来。她也早就练出了撕豆角叶的技能。
叶脉很韧,不能吃,也不易断。因而只要顺着叶脉用力一撸,再将手伸到篮子上方一放,碎叶自然而然就会落下来,连叶带篮在水里捞一捞,就洗干净了。
在粥出锅前,放进去搅一搅,叶子变色就算能吃了。
等豆角叶撕完,茄子也腌好了。下一步就是放到粥上面,简单的蒸个两分钟。
先蒸再晒的茄子干,会比较柔软,富有韧性。不像直接晒的那样,特别干,口感也没那么香。
“今天的早餐算是被豆角包圆了,豆角叶粥、豆角煎蛋,还有一个酸豆角。”
苏云谷放下空碗,看她还在慢条斯理地喝着粥,一时没忍住又拿起筷子往嘴里夹了几粒豆角。
“这个酸豆角好吃,酸辣咸香,特别能下粥下饭。”
在坛子里充分发酵了一段时间的豆角,已经从初时的鲜绿变成了暗黄色。腌制的时候加入了几颗辣椒,味道更加丰富。
家里有个厨艺出色的人,日子果然格外有滋有味。
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