第293章 凉粉
牛痘虽然是种下了,但事情到这里却是还没有算结束。
桑月同学依然觉得自己的信任受到了背叛,直到放学回家的时候,气都没能消下去。
徐雨溪看着虽然跟平时那样会逗弟弟妹妹开心,却从头到尾都不肯和自己对上视线的小姑娘,自然猜出了她心里在别扭着什么。
“月月,你还在怪我啊?”
桑月嘟着嘴气鼓鼓地哼了一声,她种痘的地方现在还痛着呢,胳膊都不敢抬太高。
“溪姨,你真的太不仗义了。我们的关系这么好,居然不肯提前给我透露下口风。”
“哪些事情能说、哪些事情不能说,就像部队对战士有保密规定一样,学校对老师也有规定,对不对?难道,你要让我因为这件事情,违反规定吗?”
打疫苗可不是一件受学生欢迎的事情。
为了避免他们提前得到风声,用请假或者逃课来避开,学校向来是捂得严严实实。
保密规定之类的要求,作为部队子女,桑月怎么会不懂。
她心里同样也很清楚,下午的事情怪不到溪姨头上。
就算自己真的提前得到消息,请了假躲在家里不上学,肯定也会被妈妈逮去学校。
但是,胳膊上隐隐作痛的伤口,实在是太让人难受了。
她忧伤地叹了口气,“你变了,我也变了,一切都变了,我们再也回不到过去了。”
这一脸的老气横秋,将徐雨溪给噎得不轻,莫名有点想笑,但又怕真的笑出来会把自觉受了大委屈的小家伙给惹毛。
她想了想,带着几分试探地开口。
“这个星期天,我要在家里做凉粉。照你的意思,是不会像以前那样过来吃了吗?”
桑月一愣,下意识地吞了吞口水,神情也带出了几分纠结。
凉粉,这可是跟海岛的暑热天气最搭的小食啊。
“桑月同学,我在这里诚挚地邀请你,这个星期天来我家吃凉粉。请问,你是否愿意来?”
徐雨溪停下步子,认真地做出了邀约。
美食的诱惑力实在太强大,让桑月没能坚持太久。
犹豫了两三秒以后,就果断将一个下午的不爽通通都抛到了脑后。
“凉粉的话,还是要过去吃的。”
整个大中华,无论在哪里,夏天消暑肯定少不了凉粉这个宝贝。
只不过,不同的地方用的材料各不相同:大米做的米凉粉、豌豆做的豌豆凉粉、六道木做的神仙凉粉、假酸浆籽做的冰粉……
徐雨溪上岛这几年,也算是开了眼界,还尝试过了两种以前没吃过的新原料:
第一种自然是沿海地区礁石上到处可见的海石花。
采回家清洗晒干,重新浸泡后煮到粘稠,再过滤冷却就可以。
吃的时候可以切成块状,也可以刮成条状。味道并不算突出,但主要胜在口感。
精弹中带点脆嫩,咬破的时候,会比普通的凉粉多了一股裂开的爽感,跟大海很搭。
干海石花看起来像燃烧的火焰,做出来的石花膏却清澈透亮(图源网络)。
另一种岛上现成的材料,则是薜荔果,本地话叫做风刨。
将成熟果实里小小粒的籽放在水里,反复用手搓,再过渣静置凝结。
配上薄荷柠檬水,一口气咕嘟咕嘟喝下来,清凉的感觉从脚底直达天灵感。
浙江宁波、绍兴两地的凉粉,以及江西、海南的白凉粉,用的原料一般是薜荔籽(图源网络)。
不过,徐雨溪最喜欢的,还是自己从小吃到大的那款——
用凉粉草做出来的凉粉,自带药草香,吃完以后嘴巴有点甘甘的味道,持续留香,从口腔到喉咙都格外舒服。
为此,她还特意在院外墙角边移种了一片凉粉草。
这东西的适应性很强。
路边、沟谷、坡地等相对潮湿的地方,成片成片的到处都是。
它和薄荷长得有七八分相似,很多人第一眼都会认错。不过,要想辨识也很简单。
凉粉草的植株往往会比薄荷高大很多,叶子是卵形,在边缘还有小锯齿。另外,在叶子的正反面,都能看到有明显的细长绒毛。
小时候还在老家山上见过这个,现在已经找不到了……(图源网络)
实在不好认,还有一个最简单的办法,就是闻味道。
薄荷香气浓烈,凉粉草却平平淡淡,没有任何气味。
但到了成熟的季节,只要把嫩叶拿在手里,用力揉搓几下,就会搓出滑滑的黏液。
搓出来的汁越黏糊,就表示草的胶质越好,做出来的凉粉更滑嫩。
割完草回来,几个孩子主动请缨要帮忙。徐雨溪自然不会拦着,只提醒他们要仔细地挑走杂草,把老叶和黄烂的叶子都摘掉。
小朋友们在清洗今天要吃的,大人们则在另一边,帮着处理要晒干的那些。
“这凉粉草还挺神奇。”
宋稼边帮着摘叶子,边打量着手里不起眼的植株。
“鲜草能做,干草也能做。这样一来,一年四季不管什么时候,只要家里备着有,想吃就能吃。”
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