酱料放完，水加够，接下来就不用再特别关注，只要火候别太大就行。

　　 “熟得快的鱼，要小火多汤轻焖，才会熟得刚刚好，入味得刚刚好。”

　　 给砂锅盖上盖子以后，徐开强就赶徐雨溪出去。

　　 “其他菜你都做得很熟了，没什么好看的。厨房油烟大，快回堂屋烤火。”

　　 至于同样杵在旁边的侄女婿，肯定要留下。

　　 部队平时训练哪怕再忙，也总有相对空闲的时候。

　　 不多学几手，难道天天翘着脚等小溪给自己做吃的？

　　 凭着一次两次的速成课，苏云谷能学到大伯的几成手艺，徐雨溪不知道。

　　 但她很坦然地承认，自己还有排学。

　　 芋荷塘鲺煲是带着盖子，“滋滋”响着上桌的。

　　 一开锅，莫说是彭彭和其其，就连年纪最小、才一岁多的徐童，都被扑鼻的鲜香味，勾得伸长了脖子。

　　 本来想写啫啫塘鲺煲，但啫啫煲要八十年代才在大排档出现，就有了这个简易版（图源网络）。

　　 鱼的鲜甜，在慢火焖烧的过程中，全部都渗进了底下的芋荷里。

　　 塘鲺肉质爽嫩，芋荷清甜可口，汤汁更是鲜得入魂。再带着微微的辣，样样都是下饭佳品。

　　 大人的微辣，对于小朋友来说应该至少是中辣以上的程度，彭彭却半点不怕。

　　 一边嘶嘶嘶地吸着气，一边催着爸爸赶紧给自己再夹一块。

　　 当然，他也没忘了拍拍大厨的马屁：“大伯公，最好次，最腻害~”

　　 经过亲口品尝，他宣布，大伯公现在是他心目中最厉害的人，没有之一！

　　 至于塘鲺煲，当然是他心目中最美味的食物，同样没有之一！

　　 苏云谷细心地给儿子拆鱼肉，对他的谄媚模样完全没眼看。

　　 小家伙本来就机灵，在美食面前脑子更是转得格外快，嘴巴同样超级甜。

　　 也就是大伯不了解情况，才会被他三言两语给哄得找不到东西南北。

　　 马上就要过新年，家里好吃的东西肯定不只这一样两样，说不定明天就会改口了。

　　 事实也的确如此。

　　 他们难得回来一趟，不管是苏家还是徐家，都想尽了法子操持各种吃食。

　　 于是接下来的日子里，苏彭彭同志心目中的最佳美食榜，三天两头都要刷新一下排名。

　　 其其倒是没像哥哥这么纠结，但凡好吃的全都爱。

　　 在她的眼里，只有更好吃，没有最好吃，给自己留足了余地。

　　 直到这天，兄妹俩遇上了腊味糕，难得地达成了高度一致——这就是最最最好吃的味道。

　　 “冬冬卜卜，夏夏姜~”

　　 其其蹲在掺了热水的洗菜盆旁，一边卖力地搓着萝卜，一边背着妈妈刚才教的知识。

　　 奈何句子太长，能把前面这半句记下来，已经算得上很优秀了。

　　 彭彭等了好久，都没等到妹妹继续往下说，索性自己接上了，“医生不方~”

　　 前面的他其实已经忘光了，后半句，应该是这样子没错吧？

　　 小家伙看看手中的萝卜，再看看旁边竹篮里的几块姜，还根据自己的经验做了个点评。

　　 “姜辣，不好次~卜卜甜，好次~”

　　 “是冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！”

　　 徐雨溪哈哈大笑，虽然背得七零八落，但也算是记住了，“厉害，实在厉害。”

　　 从字面意思来看，这句话其实挺让人不理解的。

　　 冬天本来就要进补，却要吃泄气的萝卜？

　　 夏天本来就热，偏偏还要吃热性的姜？

　　 还是问过小半只脚勉强算踏入医门的徐开栋以后，她才明白过来：

　　 冬季天气冷，人们总是窝在屋里，活动少。吃的食物也大多是热性的，容易产生内热，引起消化不良。

　　 萝卜清热解毒、顺气利便，适当进食，可以帮助消化。

　　 夏天气候炎热，为了解暑，大家都喜欢喝凉饮、吃瓜果。吃得过于寒凉，容易损伤脾胃，导致肚子痛或者拉肚子。

　　 时不时吃点姜，可以刺激肠胃，健胃消食。同时，还能促进体内血液循环，发汗散寒。

　　 这个原理，就跟淋雨受寒喝姜茶，吃螃蟹要蘸姜醋汁，是一样的。

　　 “小溪，这么复杂的东西，彭彭和其其还听不懂吧？”

　　 覃玉娇的刀使得又轻又快，剁剁剁没几下，已经把腊肠、香菇、虾米、瑶柱切成了细丁。

　　 只等着两个孩子把萝卜洗好，再切成丝，就能开始做腊味萝卜糕了。

　　 同样的材料，除了可以做腊味萝卜糕，还可以做客家萝卜粄哦（图源网络）。

　　 “现在肯定是听不明白的。但说得多了，或多或少应该能理解一点。”

　　 从龙凤胎还在肚子里的时候，徐雨溪就没想过把他们当小朋友糊弄，而是看成大人一样正常交流。

　　 她的想法很简单，听得越多，懂得越多，会说的话也就越多。

　　 现在看来，这个法子应该没错。

　　 兄妹俩的理解、表达、沟通能力跟同龄人相比，还算是比较出众的。

　　 见两人半玩水、半洗菜，舍不得起来，她也不催促。

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