大暴雨过后, 一连几都风和日丽。

　　 也没有再出现任何可疑的人。

　　 何田的易弦的生活和往常一样，日未出就起床, 日落后才入睡。

　　 接下来的几周, 将会是一年当中日照时间最长, 平均气温最高的几周。太阳在凌晨四点多就渐渐升起, 一直到晚上十点左右, 边还是蒙蒙亮的。

　　 充足的日照加快了各种农作物成熟的速度, 番茄藤上长出一个个绿色的弹珠，豌豆藤上的豆荚像是已经可以采来吃了, 辣椒花开了一茬又一茬, 辣椒们长得有拇指那么大, 有的尖端开始变红，有的由绿转黄，更多的还是绿油油的。

　　 米也长得很高了，看起来就快抽穗了。

　　 白菜、卷心菜、甘蓝也都一茁壮起来。

　　 土豆早就开过花了，隐藏在土壤下的球茎估计现在已经有山核桃那么大了, 萝卜、胡萝卜和红薯看起来也都很健康。

　　 鸭子兔子也像吹了气一样快速长大，就连大米，也都肉眼可见的长了一圈膘。

　　 熏肉屋里的熏架一排排挂上，也许很快就得再架上一排熏架。

　　 一切都看起来生机勃勃，充满欢乐。

　　 易弦觉得自己应该对目前的局面很满意的, 但是, 他不是。

　　 现在每早上他醒来, 转过脸, 看到的不再是何田使一样粉扑颇睡颜，而是一块棉布帘子。

　　 何田虽然被他的可怜相给打动，没再提什么盖瓜棚盖暖房的事了，但是，她在当晚上就做了一幅帘子。还挺好看的，她用几块她奶奶的旧衣服拆下的布缝在一起做成拼花布帘，再在棚板上的两边横梁各挖一个凹槽，找一根竹竿，切成合适的长度，挂上布帘，竹竿两端刚好卡在凹槽郑

　　 这和我想象的不一样啊！

　　 他心里这么想着，脸上还得挂着微笑。

　　 今一大早，易弦就爬起来了。

　　 他们今要划船去河谷附近的村子。离这里最近的做窗子的木匠就住在那里。

　　 所以他得早点起来，先做上早饭，再把日常工作给做完，洒扫，种植，喂鸭子兔子，放放大米，让它在林中自由觅食。

　　 很快何田也醒了，她洗漱之后，收拾今要带的东西。

　　 路上的干粮有糯米红枣粽子，混着燕麦烤的面包和鱼子酱。

　　 新鲜的狗鱼鱼籽从鱼腹中取出来之后，立即投入盐水中，浸泡十几分钟。

　　 刚从鱼腹里取出的鱼籽是一个个不规则的长块，一层薄膜包裹住成千上万粒比米粒稍大一点的鱼籽，这层膜上有丰富的细细的血管，它们为鱼籽们提供营养。

　　 泡了十几分钟后，这层薄膜就由透明的变成浅白色，比毛发还细的血管吸收了盐分，纷纷破裂，这时，就能轻易地揭开膜，完好地剥出整团的鱼籽。

　　 剥出的鱼籽继续在盐水中泡一会儿，就能过筛了。

　　 何田用的是一个竹篾编的细筛子，把鱼籽倒进筛子，一边加水冲洗，一边轻柔地用手指不断搅动，让每颗鱼籽分离，鱼籽之间也连着一些细的血管，这么一边冲一边揉个十几分钟，就能把所有的血管、粘液都冲走了。

　　 一遍遍冲洗之后，鱼籽每一粒都亮晶晶的，对着光线，可以看到里面的卵黄。

　　 再换一罐干净的盐水，把洗净的鱼籽倒进罐中，喜欢咸味重一点的，就泡上半个时左右，不喜欢太咸的，泡十几分钟就可以捞出来沥干了。

　　 现在，鱼子酱已经做好了。可以直接吃，也可以涂在面包、饼干上吃，或是在凉拌菜肴上洒上一勺提味。

　　 不过，吃鱼子酱时最好不要用金属勺子，金属的味道会破坏鱼子酱的鲜味。

　　 易弦从前吃鱼子酱，用的都是贝壳勺或是骨质的勺子，何田家也有两把蚌壳磨的勺子，他看到还有些惊讶，但是何田用的是竹勺子，她认为竹勺子能带出更多鱼籽的甜味。

　　 这完全就是个人见解了，易弦还是用了蚌壳勺子。

　　 做好的鱼子酱放进密封的罐子里，存放在地窖中，可以保存大约两三周。

　　 何田最好吃的吃法，还是切一片肥厚的烟熏鲑鱼肉，放上一点点莳萝，加一勺鱼子酱，直接用手指放进嘴巴里。

　　 “好吃到我几乎把自己的手指都咬掉了。”她这么着，又涂了一块饼干，递给易弦，再给自己涂一块。

　　 易弦接过饼干，“要是把烟熏鲑鱼肉放在一块起泡饼干上，再抹一点酸奶油，也很好吃。还可以再加一片薄荷叶子。”

　　 酸奶油、奶酪、黄油……这些奶制品是何田很少吃得到的。

　　 由于没怎么吃过，她也很难想象这些食物的味道。

　　 “奶酪有很多软硬程度，最硬的像石头那么硬，吃的时候要用刨子刨成碎屑，最软的，捏在手里一会儿就化了……黄油涂刚出炉的面包，再涂一点果酱，特别的香，其实不涂果酱就很香了……奶酪放在面包片上烘烤一下，就能拉出长长的丝……最好吃的乳制品还是冰淇淋。至于怎么做的……”

　　 易弦是不知道冰淇淋是怎么做出来的。就连奶酪、黄油、奶油是怎么做的，他也是一知半解。

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