叶远利用船员们休息的时间，正给他们讲解一些制作干海参的步骤。

　　 看了眼听到自己解释后，都露出惊讶表情的船员，叶远笑了笑继续说道：

　　 “你们以为这样就完事了？那你们是想的简单了。这只是一个开始。

　　 清洗后的海参，还需要放进注入波美度的淡盐水中去水煮。加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。

　　 煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。

　　 在煮熟过程中，如发现腹部胀大的海参，需要用针刺入腹腔，排出水分后继续加热，有泡沫浮出，随时除去。

　　 水煮后的海参，需要通过专业的低温冷风烘干设备将海参烘干。”

　　 叶远讲完，看着一脸惊愕的马桦，叶远又多解释了几句：

　　 “现在知道干海参的做法了吧？咱们船上根本就不具备制作干海参的条件。

　　 我之所以把他们养在活水区，那是因为活海参离开海水后，会吐肠子，然后慢慢缩小，营养成分会流失。

　　 把它们放在活水区里，就是为了不让他们那么快的死去。”

　　 听了叶远的解释，船员都紧张起来，那可是几千块一斤的好宝贝，要是真的出了什么意外，这些家伙死的心都有了。

　　 “老大，死了，死了。”

　　 马桦指着活水区喊叫着。

　　 叶远明知道这家伙说的应该是海参，但听这话，怎么听怎么不舒服：

　　 “你全家都死了，怎么说话呢？”

　　 叶远也只是说了这家伙一句，然后就迅速的来到了活水区，毕竟这些海参价值可是很高的，真要死了叶远也会心疼。

　　 叶远来到活水区旁，看到一些海参，居然一动不动，看起来很是僵硬。

　　 看到这种结果，叶远的心反倒是放了下去，看着周围都是一脸紧张表情的船员，他笑着说道：

　　 “没事，这不是死了，它们是在休眠，海参一般都会选择在食物丰盛的夏季休眠。

　　 之所以选择夏季，那是因为平日里，海参靠捕食小生物为生，而这些小生物对海水温度很敏感，海面水暖，它们则往上游，水冷则潜回海底。

　　 由于入夏之后，海面暖和，这时生活在海里的小生物纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖，而栖身海底的海参没本事追随。

　　 迫于食物中断，只好藏匿石下休息保养。

　　 一般它们会睡上三四个月，这期间不吃不动，整个身子变硬，待到秋后才苏醒过来恢复活动。”

　　 几个船员听到了他的解释，都是面面相觑。

　　 听说过冬眠的，还头一次听说有夏眠的动物。这次真是长见识了，世界之大，还真是无奇不有。

　　 这些船员其实还是不了解海参的，就算叶远，也不知道海参还有一个更为神奇的地方。

　　 那就是如果把海参切成两段放入海中，经过半年到一年的时间，这两段海参，会分别成长为两个完整个体的海参。

　　 这是其他动物都不具备的一项特殊能力。

　　 今天开饭比以往都要晚，没办法胖子这个厨师也是下海了的。

　　 当所有船员都在甲板上休息时，龚弘壮这位厨师还要负责所有人的晚饭。

　　 虽然说开饭比较晚，但所有人没一个去抱怨的，他们都知道自己在休息的时候，人家胖子可是没有休息一直还在加班工作。

　　 吃过晚饭，船员们早早就回到了休息区，一天的高强度工作，船员们都已经疲惫不堪。

　　 有些人回去后，直接倒在床上就睡了。

　　 而像王虎生，马桦这样精力旺盛的人，则是三三两两的聚在一起，打着扑克来放松自己。

　　 此刻的叶远正坐在船头的躺椅上，看着黑夜的大海，吹着海风。

　　 他和船员不一样，船员们只要打到珍惜的鱼获就可以高兴好久。

　　 而他这位老板，不仅要考虑这些海参的保存情况，还要考虑如何最快的把这批海参销售出去。

　　 虽说海参放在活水区会保存的时间久一点，但毕竟只是久一点而已。而不是一直不会出问题。

　　 所以他现在正在考虑，是就这样直接掉头回去，还是继续在海上进行捕捞。

　　 如果继续捕捞，那么就会造成有可能海参会大批量死亡的风险。

　　 而就这样回去，他又有些心不甘，毕竟才出来几天，船上除了这批海参外，就没有什么鱼货。

　　 这样回航，多少有点不是滋味，虽说这次没有出太远的海，但也是从黄海，横跨了东海才进入的南海。

　　 说句不好听的，渔湾岛距离倭国海的距离，都要比距离南海还要近很多。

　　 来到驾驶舱，丁一正在认真的驾驶着渔船。

　　 点开液晶屏上的海图，叶远认真的思索着，丁一则是一言不发，就好像这里根本就没有叶远这个人似的。

　　 摆弄着面前的海图，发现目前自己如果想要就近靠岸的话，最适合的两个城市，一个是位于南海中南部的沙三市，一个是位于南海岛的口海市。

　　 对于这两座城市，叶远只是听说过，但具体的情况，他还真的不是太清楚。

　　 看了看时间，现在已经晚上8点，老姐不应该这么早睡觉，于是他掏出手机，给自家的老姐拨打过去。

　　 之所以在这个时间给老姐打电话，那是因为目前自家海鲜的销售渠道几乎都掌握在老姐的手里。

　　 他想了解一下，对于这两个城市的海鲜情况，另外咨询下看看老姐有没有这方面的销售渠道。

　　 电话很快就被接通，一接通那边就传来老姐关切的声音：

　　 “小远，怎么了？你不是应该在海上吗？怎么给我打过来电话了？不会是你那边出什么事了吧？”

　　 不怪叶卉这么紧张，这一年多的时间里，叶远产业虽然发展的非常迅猛。

　　 但给家里带来的惊吓也是源源不断的，先是坠机事件，差点把这个家弄散架了。

　　 然后又来了一次海上失联，现在不仅是叶卉，就连父母一接到叶远在海上打过来的电话，都会条件反射一般的心里一晃悠。

　　 “我这没事，就是想问问你在口海市和沙三市那边有没有海鲜的销售渠道？”

　　 叶远是自家人知道自家事，所以他马上解释了一句。

　　 “你这是爆仓了？不然不会和我要那边的渠道呀？”

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