易中海想到了老家，他已经很多年没有回去过了。

　　 但收养婴孩这件事，一直在他脑海中萦绕。

　　 晚上，易中海翻来覆去睡不着。

　　 “老易，你怎么了？”

　　 “老伴，你说我们收养个孩子怎么样？”

　　 一大妈哭了。

　　 “这么多年了，你终于想通了。”

　　 易中海唏嘘道：“那是我想通了，是李抗战今天给我提的建议。”

　　 “他说可以收养孤儿，或者回老家跟同族兄弟过继一个养子。”

　　 一大妈抹着眼泪：“老易，我觉得还是收养孤儿吧，要是过继的话，孩子长大了难免会生出回到亲生父母那边的心思。”

　　 “收养一个无父无母的，哪怕将来他知道了，也不怕。”

　　 闻言，易中海点点头：“是这个道理。”

　　 这年月有很多不负责任的人，生完孩子养不起，会送人，甚至放在公园的长椅上，企图有好心人收留。

　　 易中海：“我明天就去街道找王主任，让她帮我留意这件事。”

　　 “不早了，早点休息吧。”

　　 一瞬间解开心结，易中海整个人的精气神，似乎又回来了。

　　 不想往日那般，死气沉沉，暮岁昭昭！

　　 马华结婚，李抗战做主给了他三天假期。

　　 傻柱来到厂里，习惯性的喊着：“马华，拌鸡蛋去！”

　　 “何师傅，马华休婚假了。”

　　 傻柱这才想起来，徒弟今天不上班，看来自己指使人习惯了。

　　 可让他一个人弄，他又嫌烦。

　　 他决定，等马华回来让马华给他打下手。

　　 李抗战让他做实蛋，松花蛋，这个工作任重而道远啊，一仓库的鸡蛋，鸭蛋，等着他处理呢。

　　 这个时候有其他帮厨动心思了，马华不在，不是正好拍马屁的好时机么。

　　 “何师傅，马华不在，我给您打下手？”

　　 “小子，既然你喜欢刷鸡蛋，去仓里搬一箱出来，用刷子刷干净了阿！”

　　 一个帮厨，在食堂里就是小透明，要是能给厨子当徒弟，那成为正式工人几乎是板上钉钉的事。

　　 这年月，厨子吃香啊，走到哪都受欢迎。

　　 有人刷鸡蛋了，傻柱就跑去李抗战办公室，蹭茶叶去了。

　　 “师父，你说我就马华一个徒弟，他不在我也没人指使，我是不是再收个徒弟？”

　　 李抗战看着吹茶叶沫子的傻柱：“收徒弟倒是行，但人品要过关。”

　　 傻柱点点头，对于收徒心里更重视了。

　　 “柱子，中午做个虎皮鸡蛋吧，给领导们做一盘，咱俩也跟着借借光。”

　　 “在做个蒜蓉白菜，记得用白菜心啊。”

　　 傻柱：“师父，郝胖子送来十斤豆腐，让中午给领导做麻婆豆腐！”

　　 李抗战：“麻婆豆腐有什么好吃的，你留下五斤豆腐，再扒几个松花蛋，中午做个皮蛋豆腐。”

　　 这些简单的菜傻柱都会做，并且李抗战也给了他不少调料，傻柱用没了就会找他要。

　　 所以，他们师徒平时吃饭，吃的要比厂领导香多了。

　　 傻柱：“师父，您再想想豆腐的其他吃法。”

　　 李抗战琢磨着：“这样吧，你去找找点油脂渣，我给你做个鸡蛋蒸豆腐。”

　　 “让后厨的人焖一锅米饭，中午这菜不适合吃馒头。”

　　 傻柱回厨房交代去了，李抗战无所事事的继续消耗光阴。

　　 手里拿着小人书，看得津津有味。

　　 中午的时候，李抗战把豆腐切成色子块，放在盆里，然后鸡蛋打散放盐浇在豆腐上，上锅蒸。

　　 切点葱末，炸好的油脂渣炝锅，调汁，浇在鸡蛋羹上。

　　 最后撒上葱末。

　　 傻柱让人去给领导端进小餐厅，他们师徒去办公室里跟着吃小灶。

　　 其他人虽然没有他们吃得多，但李抗不吃独食，给他们每人留下一口，尝尝鲜就行了。

　　 当然，虎皮鸡蛋他们是每份的，蒜蓉白菜跟豆腐蒸鸡蛋还是能吃上几口的。

　　 三伏天，越来越热。

　　 李抗战琢磨晚上吃什么，不能总吃过水面条，得缓缓口味。

　　 晚上下了班，李抗战：“柱子，家里还有啤酒吗？”

　　 傻柱：“不多了。”

　　 “回去买点啤酒吧，这天喝白酒太遭罪了。”

　　 回到四合院，李抗战主动和面。

　　 齐招娣：“师父，还是我来做饭吧。”

　　 李抗战：“今天你歇着，我蒸点凉皮给大家吃。”

　　 李抗战取出面粉加水揉成面团，把面团放在水里洗面，洗5-6遍，把面筋洗出来。

　　 洗面筋洗出的面水放在盆中沉淀3，把上面一层透明的水倒掉留下白面水。

　　 面筋放在盆中上锅蒸15分钟左右，出锅切成小块。

　　 锅里加水烧开，取一个平底盘刷上薄薄一层油，洗面筋的面水倒入平盘，将平盘放入烧开的水中盖上锅盖，蒸1-2分钟凝固的面皮起大泡出锅。

　　 盆里接满凉水，取出的面皮平盘放到凉水中冰一下，然后把面皮从平盘上揭下来。

　　 黄瓜切丝，取下的面皮切条，再配点花生碎，胡萝卜丝······根据个人喜好来添加。

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