徐尽欢这边，几个朋友非常懂事的帮他收拾好院外的残局，这才离开。

　　 朋友都回去了，但是他的工作还没有结束。

　　 糯米和五花肉先腌制好，明天起来就先包一部分长粽子煮上，再包一部分三角粽，多包一些，这样就不怕食客们不够吃了。

　　 次日一早...

　　 徐尽欢睡醒之后的第一件事就是去倒掉糯米水，这才准备小花表弟和自己的早餐。

　　 “今早天气不错，去院子外面包粽子吧。”

　　 正好让小花和表弟晒晒太阳，补补钙。

　　 先将咸蛋黄分离开来，拿出自己的过滤器过滤出蛋白，蛋白留着可以煮粥，咸鸭蛋的蛋白煮粥是很好吃的，如果整个都加进粥里面的话还会有点腥，光是蛋白就不会有腥味。

　　 只要在白粥准备煮好之后将蛋白倒进去搅拌均匀，加上一点盐，想要香一点还可以加一滴香油，一道简单的咸鸭蛋白粥就完成了。

　　 昨天烧烤油腻的吃的比较多，今早来碗白粥，互补一下刚好。

　　 徐尽欢喝完白粥后，洗干净紫薯和芋头，削好皮后蒸上，今天做昨天没来得及做的紫米芋泥粽。

　　 蜜枣昨天买得少，就暂时不包了。

　　 做完一切准备工作之后徐尽欢先包了一百个咸蛋黄肉粽长粽，在里面加了两大片五花肉和两个咸鸭蛋。

　　 长粽的大小大概是昨天做的三角粽的两倍大。

　　 够两个男人吃的份量了。

　　 一百个长粽做好之后，徐尽欢先将这六十个大粽子煮，这才开始做剩下的三百个三角粽。

　　 这几天多做些粽子，就不弄限购了，他昨天见到那些食客三个月了，还记得他，感动，加粽！

　　 虽然没有蜜枣了，但是昨天他买了豆沙和碱水。

　　 所以今天除了咸蛋黄肉粽和紫米芋泥粽之外，还有豆沙碱水粽。

　　 按照一公斤糯米两勺碱水的比例在糯米里加入碱水搅拌均匀，此时白颜色的糯米已经稍微有些变色了。

　　 他买的是成品碱水，其实碱水也可以自己制作。

　　 在以前快要到端午节的时候，家家户户就要开始提前制作碱水了。

　　 制作碱水有一个土办法，就是用草木灰煮水，到水开，过滤掉残渣就能得到碱水了。

　　 而有些家庭比较讲究，会将提前准备好的黄豆秸秆烧掉，余下的残留物经过开水过滤以后所得到的就是碱水。

　　 碱水和糯米混合好之后。

　　 开始做馅儿，一大块有盐的黄油，加上黄油大小一半比例的红糖，他喜欢在甜甜的豆沙馅儿里带一点点咸的味道和碱水粽搭配，更好吃。

　　 一勺红豆沙裹上一层糯米粉，像包包子那样将黄油红糖馅儿包入红豆沙里，半勺就可以，不需要多。

　　 材料都准备好徐尽欢就开始包了吗，粽叶光面朝上，这样才不会粘到粽子。

　　 在靠近叶子的尾端卷起一个锥形放一勺小米再放入豆沙，要注意的是放入豆沙的时候不要挨着粽叶，否则会大大减少豆沙的口味。

　　 徐尽欢包的三角粽，粽角尖尖，三角形很是漂亮。

　　 水开之后放入粽子，煮五个小时。

　　 时间来到下午四点...徐尽欢的三百个粽子已经煮熟了。

　　 今天好像大家都比较忙，都没来找他，那他就自己过去摆摊吧！

　　 徐尽欢懒得等到五点了，这么多粽子一时半会儿也卖不完的。

　　 此时的普东机场。

　　 “妈！快拿行李，咱们直接去街心公园找徐老板！”卢诞兴奋的拉着两个行李箱。

　　 星海不愧是大城市，虽然三亚是旅游热门景区，但还是星海更为繁华一些。

　　 “你慢着些，现在还早呢！”黄娟两手空空的四处探看，她儿子不仅变懂事了，最近这身体素质都强了许多，再也不用她这个当妈的操心了。

　　 “嘿嘿，我就是想要早点吃到粽子！”上一次老板卖糖葫芦的时候就有人天天在群里炫耀，现在即将要轮到他了！

　　 “行行行，我正好也饿了。”这一次的旅行全部都是卢诞做的攻略，她只顾着玩就可以了。

　　 下午四点半，徐尽欢到达街心公园，已经有很多食客在等着他了。

　　 “老板！”眼尖的食客在距离徐尽欢几百米外就已经见到他了。

　　 “徐老板！终于又见到你啦。”蔡志连笑容灿烂的朝徐尽欢招手。

　　 “来了来了，刚出锅的粽子，大家排好队买，种类和价格都写在白板上了。”

　　 徐尽欢指着自己的牌子。

　　 “哎，老板你现在还限购不？”

　　 “不限购，我这很多粽子呢，今天有长粽，你们也少买一些，我这周都会在这边摆摊的，每天的种类也都不一样，买多了放久了口感也会变差的。”

　　 虽然粽子可以存放很久，但现在已经盛夏时节了，粽子要想保存只能放冰箱冷冻，冻久了，味道就淡了，而且还不新鲜。

　　 排队在前面的食客们听徐尽欢的意思：“下周就不在这边摆摊了？那在哪里摆摊呀老板！你尽管说位置，我们跋山涉水都去！”

　　 人生在世，吃喝二字，有时候也要对自己好一点的。

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