第43章 人类味觉的心灵工程师
一个小时之后,徐尽欢终于开车到了机场附近。
这里来来往往的人步履匆匆,但还是往徐尽欢这边看来,都在好奇这人在干什么。
看起来不像是着急赶飞机的。
于是徐尽欢在一道道探究的眼神中拿出了一口锅。
一把铲。
码子当然要现炒才能保持其新鲜原汁原味。
拿出自己已经准备好的喇叭,播放:卖米粉咧,香喷喷的现炒米粉咧。
傅子晋开车到附近见到的就是这样一副景象。
他和傅延年连忙下车打招呼。
“小徐!!”傅延年一见到徐尽欢就开心的不行。
“哎,傅爷爷,你们怎么来这么快。”徐尽欢还以为他们要差不多八点才来呢。
“其实刚刚我们就一直跟在你身后,你没发现罢了。”
“哈哈哈,我没注意,这天实在太冷。”今天也不知道突然又降温了,直接变成速冻饺子。
“给我来一碗米粉,我还没吃过早饭呢。”傅延年当然是来给徐尽欢捧场的。
“好咧,五十一碗哦。”徐尽欢有些不好意思的说道。
“不是事儿。”五百一碗他都吃。
“好咧,码子是要小炒肉还是蛋炒肉呢?”
“蛋炒肉吧。”傅延年丝毫不犹豫。
“我要小炒肉。”傅子晋还是更喜欢吃肉。
“要辣吗,我自制的剁辣椒!”
“要!!一点就可以。”傅延年赶紧回应,虽然他能吃辣椒,但是现在年纪有些大了,还是少吃一点吧。
“我也要。”傅子晋不甘示弱,他爷爷都能吃辣,他也能。
“好,先等个十分钟,我把猪肉腌制一下。”徐尽欢觉得自己应该买几个塑料椅子,要是人多还可以坐着等,毕竟炒肉还是需要一定时间的。
大铁锅中的骨汤徐尽欢一直小火加热着,不怕凉。
瘦肉切成细丝,盐和生抽还有料酒抓均匀。
在徐尽欢腌制猪肉的时候,路人还是纷纷朝这边看来。
一个西装革履的年轻人,加一个气质不凡的老年人,站在一个粉红色三轮车面前,和一个带着围裙的英俊男子聊天???
这画面怎么看起来这么的奇怪。
陆陆续续有很多人经过之后终于有个好奇心重的了。
“额,老板?”一个刚出机场的年轻人好奇的问。
“欸,客人你好,吃米粉么,香喷喷的米粉哟。”徐尽欢看了一眼时间猪肉已经腌制好了。
徐尽欢一人操控两个锅,一个锅蛋炒肉,一个锅小炒肉。
打散两个蛋,加入猪肉,因为一碗五十块,徐尽欢猪肉加的那是足足的。
青椒处理好切丝,大蒜切末。
起锅烧油,倒入鸡蛋液,加入自制剁辣椒,快速搅拌炸至金黄色之后盛出备用。
锅内再加入一点油,放入蒜末煸炒爆香,放入腌制好的瘦肉翻炒变色,加入青蒜叶充分吸收油脂,最后加入青椒丝继续翻炒两分钟。
将事先炒好的鸡蛋加入其中,加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀之后就可以出锅了。
小炒肉的烹饪方法和蛋炒肉一样,只是少了鸡蛋。
这还是爷孙俩第一次现场看徐尽欢炒菜。
简直,一气呵成,帅。
“帅啊。”傅延年暗自点赞。
傅子晋也在一旁点头。
徐尽欢这一番帅气的操作已经将刚刚询问的年轻人唬住了。
就连路过的路人都忍不住驻足观看。
因为在机场附近摆摊的,还是现炒的,没见过。
码子炒好之后从袋子里拿出一次性碗,徐尽欢嫌弃的看着手中的的碗,还是太小。
看来收摊了要回去买些比这还要大点的纸碗。
打开装着骨汤的盖子,盖子一打开,瞬间飘香十里,有道是酒香不怕巷子深,这汤香也不怕。
“好香啊。”刚下飞机的蔡志连还没吃早饭,一下就被这热气腾腾的香味包裹着走不动道了。
自己的胃驱使他走到徐尽欢的摊位面前:“老板,你这是卖?米粉??”
蔡志连见到白板上的字,还是确认了一句。
“是的哦,要来一碗么。”
“可以!多少钱一碗?”
“五十一碗。”徐尽欢有些尴尬的说道。
心虚啊,他。
“五十?”这么贵。
蔡志连有些犹豫了,但是他真的很饿,从机场回到家要两个多小时。
至于为什么不在机场吃早餐,因为不好吃。
最终蔡志连还是狠下心来买了一碗:“来一碗小炒肉的米粉吧,要加辣。”
“好的,客人你稍等我煮完这一碗就煮你的。”徐尽欢一边回答客人的话一边手上操作不停。
炸酱打底,猪油点睛,骨汤提味,肉丝爆香,最后加入现炒盖码,米粉完成。
“哇,好香好香。”虽然五十一碗,但是徐尽欢给的肉多,差一点就要溢出来了。
蔡志连视线紧紧跟随着傅子晋和傅延年手中的米粉。
“老板,接下来就煮我的了吧?”蔡志连承认,他馋了。
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