第60章 冻豆腐
顾宁下午刚到家,喜姐儿已经一脸着急的在门口等着了。
“宁哥儿,你总算回来啦!”
顾宁从驴车上刚下来:“喜姐儿?”
喜姐儿满脸焦急,都快哭出来了:“出事啦!”
“作坊出事啦!”
顾宁让牧野带着阿信先回家,他跟着喜姐儿往作坊走去。
“边走边说。”
“今天降温,下午做的一批豆腐,本来好好的都存放在库房里,下午我带着人盘货的时候,发现外面的大部分都被冻住了。”
“里面的一少部分看着倒是还好,只怕到不了晚上也会全部上冻!”
喜姐儿自责,自己太粗心了,入冬后气温低,家里的萝卜白菜都知道提前下到地窖了。
偏偏,偏偏这水做的豆腐,她居然没想到要保暖。
顾宁听懂了来龙去脉,作坊里的豆腐因为降温,防冻措施不到位都被冻了。
他问喜姐儿:“明天需要的豆腐还差多少?”
喜姐儿翻翻账本:“还差百十来斤,这个连夜或者明天早上可以赶出来。”
“但是冻上也有,小二百斤了。”
顾宁点点头,他心里有数了。
到了作坊处,村长和今天的工人都在,大家都沉默不说话。
见到顾宁来了,他们眼睛一亮,随即又羞愧的低头下去。
顾世昌迎上来:“这,可有补救办法!”
毕竟二百斤豆腐不是小数目,要是就这样毁了,他们心里难安。
顾宁给他一个肯定的眼神,而后有条不紊的安排下去。
“村长,召集村里的人,多找点干净的棉花被子来。”
棉花可保温,顾世昌也是急昏了,居然没想到,现在连忙去安排了。
“火炉都烧起来!”
顾宁指挥几个工人:“把那些上冻一半的,都切成一斤左右的小块,分开放,接着冻。”
再安排几个工人:“把那些上冻的,也稍微往火处靠靠,回暖后切成一斤的小块,再接着冻。”
再接着冻?
工人们疑惑,但是看着顾宁一脸笃定的模样,还是照做。
顾宁让喜姐儿把明天需要的其他豆制品都准备好,这些别再出错了。
“明天装车送货的时候,车上多搭几条棉被!要干净的。”
“哎,好!”
“明天去川阳的时候,我跟你们一起去。”
一切安排就绪后,顾宁拎了几斤冻豆腐走了。
到家后,牧野和阿信已经煮好粥,炒菜等他吃饭了。
顾宁卸下疲惫:“你们不用等我吃饭的~”
牧野去端来盆热水让顾宁洗把脸:“无妨,我们正好做功课。”
阿信点点头:“我今天好多功课要做呢!”
顾宁长舒一口气,回到家有家人有热饭等着的感觉真是太好了。
他瞬间满血复活:“等着,我给你们加俩菜!”
拿回来的冻豆腐放在火边稍微解冻后,切成合适的大小,然后用开水焯一下。
在冻豆腐中加适量芝麻酱,倒入酱油少许,加醋,加盐,放些许糖。
最后放入备好香菜以及蒜末,淋上辣椒油,麻酱豆腐就做好啦!
牧野过来帮忙,顾宁正做到一半:“你来的正好,学会了明天到店里教给乐哥儿和小牛。”
“这是新品?”牧野看着自家小夫郎手中带着洞的豆腐。
顾宁哈哈大笑:“这是冬日限定!”
除了麻酱豆腐,顾宁还在家支起了铜锅。
没错,店里吃过一次后,那口鸳鸯锅就充公了,顾宁又往家买了一口。
那铁铺的师傅不理解好好的涮锅为何要做成鸳鸯的,顾宁神秘一笑:“以后您就知道啦~”
现在在家吃正正好。
寒冷的冬日,阿信、顾宁和牧野三人围坐在涮锅前,等待着美食的到来。
阿信一脸兴奋地说:“哇,又要吃涮锅啦!”
上次吃过一次后,阿信对涮锅一直念念不忘,
他已经迫不及待地想要尝尝哥哥做的新美食了。
顾宁温柔地给阿信夹上一块豆腐,轻轻地吹了吹,然后放在阿信的碗里。
“心急吃不了热豆腐,等凉一点了再吃。
牧野话不多,但是他的行动却表明了他对涮锅的喜爱,剩下的豆腐被他吃完了,可见还是很喜欢的。
实际上,顾宁做的每一样食物牧野都很喜欢,就算不是大鱼大肉,普通的清粥小菜也有家的味道。
是他这个跋涉许久的旅人,最期待的。
冬日里吃完一顿涮锅,浑身都热乎。
三人感到无比的满足和幸福。他们享受着美食带来的快乐,也感受着彼此之间的温暖和关爱。
在这个寒冷的冬日里,他们不再孤单,因为他们有彼此的陪伴。
一夜好梦。
第二日,顾宁跟着村里送豆腐的驴车一起去了川阳县。
还带着他的锅和辣椒油。
孙千千日行一例来店里巡视,却看到了一个意想不到的人。
“阿宁?”
孙千千快步迎上来:“你怎么过来了?这两天我还念叨你呢!”
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