“王妈，上茶水。”

　　 谭雅丽招呼起来。

　　 “哎！”

　　 很快，一个老妈子过来上茶，看样子是佣人。

　　 “何师傅，老何，请坐。”

　　 娄振华招呼两个师傅坐到沙发上，人见了，都很满意。

　　 “哎！”

　　 何雨柱又打量了一下屋里的陈设，这不是娄家的正房，只是养小老婆的地方，有佣人，有厨子，已经不是普通人能比的了。

　　 “何师傅，你电话里要的食材，已经备齐了。”

　　 娄振华说了下情况。

　　 “那过会就能开工。”

　　 何雨柱看了看娄晓娥，就一丫头。

　　 他也想着娄家的情况，反正迟到是要跑路的……

　　 谭雅丽忽然说：“老何师父，您之前在丰泽园当大厨，现在怎么愿意来当私厨。”

　　 何大清一听问到他了，忙说：“我前几年去保定那边了，这儿过年刚回来，听我儿子说有这么一份工作，就想来试试。”

　　 谭雅丽点头，这父子俩看起来都很实诚，面相上就不是偷奸耍滑的人，丰泽园的大厨，轧钢厂的小灶师傅，在这年月来家里当私厨，够有面儿了。

　　 聊了一小会，喝了点茶水，何雨柱就主动提出，“娄主任，那我就去忙活了，主要我爸这儿，他做的菜比较复杂，准备的时间长。”

　　 他说的是实话，川菜大部分都是快菜，当然也有像开水白菜，需要提前准备，但这时候他不能抢风头啊，是老爹应聘，他只是陪同。

　　 “好！”

　　 娄振华点头，这才介绍说：“何师傅，老何。这位是我夫人，姓谭，你们叫她娄夫人就好了。这是我女儿娄晓娥。”

　　 之前不介绍，是怕小老婆有情绪，这会既然没赶人，那应该是妥了，他相信两位何师傅的厨艺。

　　 “娄夫人好。”

　　 何雨柱感觉有点低人一等，这就是他不愿意来当私厨的原因。

　　 但老爹没事，一把年纪了，挣钱不丢人了。

　　 可转念一想，他在轧钢厂打工，厂子里，娄家是大股东，老爹在娄家当私厨。

　　 我去，父子俩都在娄家打工啊！

　　 什么时候才能让咱老百姓当家做主。

　　 “娄夫人好。”

　　 何大清也跟着喊人，哎哟，人竟然姓谭啊，这可找到根上了。

　　 “麻烦两位师傅了。”

　　 谭雅丽对两人都挺满意，厨艺要是过得去，她想留下了。

　　 她能偶尔发发小脾气，但不能真跟老娄闹下去。

　　 大房那边比她大十几二十岁的，身体也不太好，等哪天人没了，她就该搬去娄家正屋了。

　　 “两位师傅，这边请。”

　　 佣人当即领着两人去了厨房。

　　 “柱子，学着点。”

　　 何大清一进厨房，就认真起来，今儿必须拿出真本事，要是没应聘上，丢不起那人，再说了，他想留下啊。

　　 “好嘞！”

　　 何雨柱跟过来也是打下手，他要做的那几个川菜，麻溜的就上了。

　　 川菜为啥往后能那么流行，快也是特点之一。

　　 就像爆炒猪肝等菜，从起锅倒油，到菜品装盘，一分钟就解决了。

　　 鱼香肉丝什么的，两三分钟也足够了。

　　 像后世比较出名的桥头三嫩，吃了怀疑人生。

　　 即便是慢菜，像是席面蒸菜，也是快菜，因为都是提前做好，要吃的时候，从蒸笼里拿出来扣在盘子里就行了。

　　 “柱子，你的刀法走上道了。”

　　 何大清见到儿子的刀工，恍惚间，发现竟然比他还好，这不能吧。

　　 “爸，我这还得练。”

　　 何雨柱这是谦虚了，他有顶级刀工，川菜能吊打老爹，但别的菜，限于食材的关系，还欠了火候。

　　 平时没高档食材糟蹋啊，轧钢厂后厨也不可能配备鱼翅鲍鱼海参……

　　 “嗯！是还要练，还能再进步。”

　　 何大清端着架子，却很欣慰，柱子像他。

　　 ……

　　 “菜来了。”

　　 “葱烧海参！”

　　 佣人上了第一道菜。

　　 娄振华笑着说：“这是丰泽园当家菜。”

　　 “烩乌鱼蛋来了！”

　　 佣人又上了菜，这是一道鲁菜。

　　 “糟熘三白！”

　　 这道菜上了，是何大清的招牌菜，东山菜，也算是鲁菜。

　　 “糖醋鱼！”

　　 已经上了四个菜。

　　 “黄焖鱼翅！”

　　 “清汤燕窝，来了。”

　　 这两道菜都是谭家菜，光听名字就便宜不了。

　　 “鱼香肉丝！”

　　 “肝腰合炒。”

　　 “黄豆焖五花肉。”

　　 接连上了三个川菜，总感觉档次一下就掉下来了。

　　 “小鸡炖蘑菇来了。”

　　 最后一道汤菜让何雨柱挽回了一点局面，这是轧钢厂经久不衰的好菜，哪怕是厂长都很难吃到全乎的，就知道这道菜有多难能可贵了。

　　 这会有两个大厨搭配，九道菜几乎不分先后就上桌了。

　　 “爸，过会估计要叫您过去，我这儿得先走，菜凉了就不好吃了。

　　 你这儿忙完，自己坐三轮车回来。”

　　 何雨柱在压饭盒了，这次真带了好菜，别说他媳妇了，就连妹妹都没吃过海参，这在冬天可是好东西啊，据说吃了就不怕凉了，踢球也有劲了。

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