半支烟过去，那边似乎谈好了，张继刚冲他这边挥手，陈建国叼着烟屁股慢慢走过去。

　　 当着张大憨的面，赵跃民把他们谈好的价格说了下。

　　 “每家二十斤，用九十斤棒子面换。”

　　 赵跃民说完，李国庆和陈建国都点点头，算是认下了这个价码。

　　 若是能买到计划内的猪肉自家做腌肉，成本大约就是一块钱。

　　 毕竟买的猪肉有水分，做腌肉要风干去除水分，重量天然的就要打折扣，何况还要用许多盐

　　 “我这次做的这个腌肉，其实是参考了南方腊肉的做法，去年我家少量做了点，味道很好，今年才全部都按这方法做的。”

　　 想到现在的粮价，一边的张大憨及时插嘴解释道。

　　 “腊肉？”

　　 陈建国有印象，南方一般流行腊肉而不是腌肉，这和南北气温差距有关。

　　 在北方，简单腌制的腌肉就能保存很长时间，味道也能保留几分，而在南方因为气温更高，所以简单吸出肉里的水分对于保存影响比较小，所以有了含盐更重的腊肉，另外还有酱腊肉。

　　 陈建国大概算了算，谈下来的价格，一斤腌肉大概两块钱，已经可以接受了。

　　 至于为什么不自己做而是买高价腌肉？

　　 还是那话，京城每户居民每天供应一元钱的肉，可大部分时候都是有价无市，除非找人帮忙，或许有机会预留下来一点。

　　 其实对于后世人来说很难想象的是，对应一个成千上万人的居民区肉店，一天的供应可能只有几十斤肉，有关系的还会事先分走一部分。

　　 而四九城大部分的家庭，一个月都未必能吃到一次肉，普遍也不会超过半斤，小地方恐怕只有过年的时候才能见到一点荤腥。

　　 这，就是这个年代的现状。

　　 公私合营前，市场供应相对充足，那时候市场上还充斥着无数的商人，不过那时候对于普通百姓来说是买不起。

　　 公私合营后，倒是能买得起，可又面临买不到的窘境。

　　 商量一阵，张大憨还是先回张继刚家里等着他们送棒子面过来，回去他先把肉分好。

　　 这点信任还是有的，虽然可能最好的肉会被张家占去，可有就行了。

　　 就是这分到的二十斤腌肉，放进鸽子市至少十块钱以上的利润。

　　 四个人都是有分工的，这次陈建国和赵跃民一起，张继刚和李国庆一组，分别前往不同的鸽子市收四九城的地方粮票。

　　 临近月底，这些粮票再处理不掉，就只能他们自己找粮店兑出来。

　　 这对于那些票贩子来说也是麻烦事儿，所以四毛一一斤，大量的地方粮票汇聚到他们手中。

　　 晚些的时候，两组人凑到一块，三百多斤粮票凑齐，粗细粮兑换以后能凑够张大憨所要的数量了。

　　 不过这时候，时间已经过了下班时间，各地的粮店早就关门了。

　　 当然，这也难不倒他们。

　　 搞这么久，在生意最差劲的时候，他们就做过月底进便宜粮票兑粮，放小半个月再出手的生意。

　　 只是这生意做起来，出力很多赚的却少，所以干两次就不做了。

　　 风险和收益，实在不成正比。

　　 “还是得找费二哥了。”

　　 费姓少见，可在这一片还就有。

　　 费二哥是东城一家粮店的看管，也是不少票贩子月底的时候兑粮食的经手人。

　　 张继刚回家拖板车去了，赵跃民三人很快就找到费二哥，商量了买粮食的细节。

　　 等张继刚过来的时候，他们已经完成交易，趁着天没黑透，四个人快速把三百多斤棒子面装车运回去南锣鼓巷。

　　 忙活完这边的事儿，几个人也把各自的份子交了，两张大报纸裹着二十斤腌肉，陈建国快步往家赶。

　　 这会儿，天已经黑了。

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