晚饭之后李阿姨，在品尚有机食品公司的订货app上下好了订单。

　　 说起来，他老板家买菜是在尚品有机食品公司买，老板日常想吃些特别菜品的时候，又是在沈家小馆。

　　 听说这两家是同一个老板，赚起钱来真是老厉害了。

　　 那价格真不是普通家庭能够承受得了的。

　　 当然普通家庭也不可能请得起李阿姨做饭。

　　 …………

　　 第二天傍晚，马老板下班路上，专门到市里的人康医院接上了自己的老朋友陈教授。

　　 他们市里的人康医院，是首都医科大学的第十六附属医院，常常有上级的医生教授下来带教，陈教授就是因为这个原因出现在这里的。

　　 陈教授是广府人，现在首都医科大学从事教研工作，偶尔会来江市出差，基本上每次过来都是马老板招待的。

　　 这天晚上是家宴，饭桌上摆放的都是李阿姨精心准备的养生菜。

　　 一碟苦瓜滑牛肉、一个冬瓜水晶卷、脆炒莲藕、西红柿炖蛋饺，最后是一个秘制田螺煲。

　　 陈教授坐下一看，“嚯，老马你是懂养生的，全是应季的养生菜哦。”

　　 马老板和煦的笑笑，“年纪大了，可不得吃些养生的。

　　 我听你说，夏天就是要吃些应季瓜菜，特意让小李做的，你看小李做得怎么样？

　　 来，先试试这个冬瓜卷。”

　　 这个冬瓜水晶卷，是用冬瓜切薄片，在沸水里烫软，然后卷上些冬笋、火腿、胡萝卜、香菇，用牙签固定摆盘。

　　 然后在蒸汽中蒸5分钟。

　　 最后用高汤和少许冬瓜汤，加上少许胡椒、盐料酒，勾的一个薄芡，淋在冬瓜卷上的。

　　 不但摆盘精美，而且滋味也很丰润。

　　 陈教授夹起一只冬瓜卷，咬了一口，“精致，好吃。就是加工得有点过了呀。

　　 老马呀，这加工程度越深的食材，营养流失就越严重，你知道不？

　　 我都说了多少次了，下次别吃这么精细了，就清炒炒熟就行了，那样更有营养。

　　 你们有钱人就是喜欢做多余的事，”

　　 陈教授是马老板的老朋友，又是医学大拿，说话向来不客气。

　　 “对对，小李，你记住了吗？往后，平时咱们吃的菜就别做这么复杂了。”马老板叮嘱旁边站着的李阿姨。

　　 李阿姨心想，你要简单做那不是更简单，嘴里却是恭敬的答应着马老板。

　　 “这苦瓜炒牛肉、清炒莲藕就很好嘛，能吃出食物的本味来。”陈教授接着夸奖另两个菜。

　　 吃了两口，“好，这菜够新鲜，有菜味。老马，你总算懂吃点好东西了。

　　 去年你请我吃的那大莲藕是什么玩意儿，一股保鲜剂的味道，多远的地方运来的啊。”

　　 马老板赶紧道歉，“别提了，去年那个采购我已经辞退了，那就是在普通生活超市买的，真的不新鲜。

　　 今年我可是花了大价钱，这菜是在一个叫做品尚的高端有机食品公司那买的。不便宜。一个月菜钱能花好几十万。”

　　 陈教授似乎没听说过这个公司，“哦，虽说贵，目前看起来还算靠谱。你们这些有钱人还是继续给拉动经济做点贡献吧。”

　　 马老板又让他品鉴田螺煲，”老陈，你看看这田螺，是不是很好。

　　 那天我吃了一次，晚上就很舒服，小解都顺畅了。”

　　 “嗯？你最近又水肿了吗？”陈医生拿起毛巾擦了擦手，伸手给马老板打起脉来。

　　 打完脉，又让马老板伸出脚来看看。

　　 “还好水肿不算严重，看你脉相有点肝热哦，好在不算严重。不用吃药，平时注意饮食就行。就这炒冬瓜，冬瓜汤，多吃几顿。”陈医生放下手，给马老板建议。

　　 “吃点这样的田螺煲也可以。

　　 我看这煲田螺里面，有大量的紫苏和假蒌。

　　 紫苏叶能调和脾胃，假蒌这味药材你们这里不太常用，是南方常见的药食同源植物，能够温中散寒，祛风除湿，消肿止痛。

　　 田螺呢，又有清热利水，除湿解毒的功效。可以用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿等症状，正合适你。”陈教授从田螺煲里夹出一筷子配料。“配料只有紫苏假蒌和老姜，这个厨师是广府人吧，下的香料不多，味道鲜美，口感丰富，没有几十年功力，煲不出来这样的精品。”

　　 马老板一听高兴了，“哦，原来是对症啊，我正说那天有点不舒服，吃了一顿田螺之后就好多了。

　　 不过，以往我也吃过田螺，怎么没发现有这么明显的效果呢？”

　　 “那我就不知道了，食材出产的地方不同，效用也会有所不同吧。要不我们做中医的，能这么重视药材出产的地域吗？"陈教授在自己的专业领域内自然是口若悬河，一顿饭就像开讲座一样，给马老板宣讲了一波全国各地的名优中草药资源。

　　 马老板不愧是有底蕴的儒商，听得津津有味，而且还能适时发表自己的看法。让陈教授讲得特别尽兴。

　　 说起来，自从高主厨在沈家小馆开发出养生系列菜品之后，又给沈湘怡带来一波老年富豪客户。

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