何雨水看到张伟建，一边嗔怪，一边还在手下不停地叠着毛巾被。张伟建任由她说，慢悠悠的走到了饭桌前，端起桌上何雨水给自己晾好的凉茶，直接一饮而尽。喝完之后他才挑眉，看着何雨水问道。“雨水，纺织厂那边的工作都处理好了吗?”

　　 何雨水前段时间离开四合院，是去纺织厂做交接工作的。等交接完之后，他就要去街道办工作。

　　 “差不多了。这不是傻柱要去保城看我爹吗?我想跟他一起过去，所以请了假。”何雨水将叠好的毛巾被放在床上回道。“行，毕竟是亲爹，去看看他也是应该的。”

　　 张伟建点了点头，又拿起茶壶在自己喝完水的杯子里倒了一杯茶。“干了那么多家务活，累了吧?快来喝口水歇一下。”此时何雨水已经将屋子收拾完毕，于是走到张伟建的对面，拿起水杯喝了一大口，丝毫不介意杯子是张伟建用过的。

　　 …… ……

　　 两人都那种关系了，不必在乎这些细节。然后两人不停的聊着天，说着这半个月来的生活。

　　 “为国哥，我很想你…”何雨水眷恋地看着张伟建英俊的脸庞。算算自从自己回到纺织厂交接工作至今，

　　 两人已经有半个多月没见，何雨水还是挺想张伟建的。

　　 当聊了差不多半个小时之后，何雨水看看外面的天色已经不早，于是挽起衣袖说道。“张大哥，晚上你想吃什么?我去给你做。”

　　 张伟建指了指门口放着的那只被绑着双脚的鸭子说道。“今天天热，不如咱们就喝老鸭汤吧。”何雨水同意喝老鸭汤，但是她不敢杀鸭子。

　　 于是张伟建就让她去泡菜坛子里捞酸萝卜，自己则是拿着菜刀去了院子里。他用菜刀在鸭子的脖子上拿了一刀，然后将鸭血接到一个碗中。等到血彻底流干，鸭子也就死翘翘了。

　　 整个过程，干净利索七.

　　 杀完鸭子，放完血之后。

　　 接下来是除鸭毛。鸭毛比鸡毛难拔的多，拔鸡毛的话只需要准备一盆热水，把鸡浸进去，然后徒手拔毛，就可以将鸡毛褪得干干净净。可鸭毛不一样，

　　 因为鸭子身上除了大毛之外还有很多的小绒毛。这些小绒毛就就是鸭绒。所以用热水拔完大毛之后，

　　 张伟建又拿出一捆干稻草点燃，然后拎着鸭子脖子，开始在火上烧鸭皮。这样可以有效的去除鸭绒毛。

　　 直到把鸭子的表皮上烧的黑漆漆，确定没“七七三”有遗漏的鸭绒之后，他才停下来。然后用冷水把剩下的稻草火堆给扑灭了。天干物燥，一定要小心处理火源。要知道这四合院的房子可是木质结构，一旦失火，麻烦可就大了。

　　 拎着黢黑的鸭子，张伟建就去了中院水池边。

　　 张伟建在中医院水池边。清洗鸭子表皮的黑垢时候，许大茂也端了个盆过来接水。看到张伟建，

　　 许大茂先是眼神中闪过一抹反感，但很快又收回去，然后嘴角勾起一抹笑容凑过来说道。“嘿，一大爷您知道不?傻柱明天要去保城啦。”自从张伟建成了四合院一大爷之后，许大茂虽然心中嫉妒的不要不要的，

　　 但是当着张伟建的面，他却很是尊敬对方的样子，一口一个一大爷的叫着。这与见到张伟建之后，从不叫一大爷的傻柱，形成了鲜明的对比。可以说这两个人一个是真小人，一个是伪君子，但是不管怎么说都是没一个好东西。“知道。”张伟建洗着鸭子，随口说道。“一大爷，你要不要给我打个赌?”

　　 许大茂对张伟建的冷漠视而不见，而是饶有兴致地说道。“赌什么?”张伟建斜了他一眼。

　　 “我就跟你赌，傻柱这次去保城根本带不回来一分钱…”

　　 “如果他能带回来，我许大茂这三个字反过来写。”许大茂兴高采烈，乐的口吐白沫地说道。他就想看傻柱倒霉，傻柱越倒霉他就越开心。

　　 “我才不跟你赌。”张伟建斜了许大茂一眼。傻子就都能看出来傻柱这次肯定要不回钱，他疯了才会跟他许大茂打赌。张伟建说完，就拎起鸭子，转身往后院走。

　　 回到家，何雨水已经将酸萝卜从盘子里取出，又泡在冷水里洗了三遍，然后将其剁成了滚刀块。看到张伟建回来，她便往旁边一站，将主厨的位置传给了让给了对方。

　　 一如以前一样。

　　 张伟建将老鸭放在桌子上，然后起挽起袖子，准备制作老鸭酸萝卜汤。

　　 他先是用大铁锅烧开一锅热水，没有料酒，所以放了适量白酒代替，然后把水清洗过的鸭子，放入锅里焯烫，待水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。

　　 把大铁锅中的水舀出去，烧干锅之后，倒入很少一点点油润锅，放入花椒，八角，干辣椒，姜片爆香，放入鸭块继续中火爆炒，

　　 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，再放入何雨水切好的滚刀块酸萝卜。有人做这个汤，酸萝卜是不炒直接放的………但张伟建觉得炒一下，酸萝卜会更香。等到酸萝卜翻炒两分钟后，鸭子和萝卜就可以倒入砂锅。

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