正阳门

　　 胖子迈着轻快的步伐，脸上却挂着几分得意的笑，一回到饭馆儿，阎解成就迫不及待地迎了上来：“胖子，傻柱都跟你说什么了？那家伙没给你什么好脸色吧？”

　　 胖子嘿嘿一笑，那笑容里藏着几分快意：“他想让我去帮他？哼，他想得美！我又不是他养的狗，随叫随到，呼之则来挥之则去，我现在也是大厨了，不比他傻柱差多少，他还想以前一样使唤我？门儿都没有。”

　　 阎解放在一旁，眼神阴郁地插话道：“这傻柱还真是固执，明明饭馆一天没几个客人，还非要死撑着，这是要跟我们耗到底啊？”

　　 阎解成冷笑：“他一天不走，咱们就一天别想安心赚钱，必须尽快想办法把他赶走。”

　　 “是啊，哥，总这么卖低价菜，咱们根本赚不到什么钱。”

　　 阎解放神情郁闷道：“我算了一下儿账，如果继续这样下去，月底咱们怕是要亏上一百多块，这可不是小数目。”

　　 阎解成闻言，眼中闪过一抹狠厉：“亏不了！胖子，从今天起，咱们的菜量再减少一些，油嘛，本来能用五遍的，咱们争取用六遍，这样成本还能再压一压，解放，你傍晚的时候去菜市场，专挑那些便宜处理的菜买，哪怕是蔫了的、被虫子咬过的也没关系，反正咱们后厨手艺好，处理一下儿，炒熟了看不出来。”

　　 胖子拍着手笑道：“还是老板您会做生意，这招儿高，我看傻柱跟您斗，那就是鸡蛋碰石头，自找没趣。”

　　 阎解成得意地摆了摆手：“别拿我跟那个傻子比，掉价儿，他傻柱，不过是个没脑子的厨子罢了，哪里懂得什么经营之道。”

　　 阎解放突然打断了他们的对话：“别光顾着聊了，赶紧干活儿吧，现在都三点了，再过一会儿就该上客人了。”

　　 阎解成点点头，转身对胖子吩咐道：“去厨房忙吧，切记要控制菜量，油能少放就少放，亏本儿的买卖咱们不能做。”

　　 胖子应了一声：“得勒，您就瞧好儿吧。”

　　 然而，命运似乎总爱开玩笑。

　　 正当阎家兄弟乐呵呵的准备迎客时，秦淮茹在四点钟的时候，在柱子饭店的门口贴上了一张醒目的告示：“回馈新老顾客，所有菜品，一律六折！”

　　 这突如其来的变化，如同一颗炸弹，炸的阎家兄弟头晕眼花。

　　 阎解成站在自家饭馆的门口，望着对面柱子饭店门前逐渐聚集的人群，脸色难看到了极点。

　　 没想到这傻柱还真敢降价！

　　 “这傻柱，真是疯了！”

　　 阎解成咬牙切齿地说道，眼中闪烁着愤怒的火光。

　　 阎解放脸色难看道：“他这是要跟咱们打擂台啊，这样下去，别说赚钱了，咱们怕是要赔得血本无归。”

　　 “不行，我们不能干瞅着。”

　　 阎解成猛地一拍桌子，眼神中闪烁着决绝的光芒：“他降咱们也降，他打六折，咱们打五折，我就不信打不死他，他狠，咱们更狠，我就不信，他傻柱能撑得住！”

　　 阎解放脸色难看道：“也只能背水一战了！”

　　 而此时的柱子饭店内，傻柱正满头大汗地站在灶台前，手中的铲子翻飞，一道道色香味俱佳的菜肴被迅速端上了餐桌。

　　 这开店真的离不开人气，现在人多了，干活儿都有劲儿。

　　 可惜，就是不赚钱。

　　 秦淮茹忙的脚不沾地，不时为客人送上茶水，不时要传菜，忙里又忙外，真是一个贤内助。

　　 易中海看着越来越多的客人，心里有些不是滋味。

　　 人越多，他们可能赔的越多，不能这么干。

　　 收拾了一桌空荡荡的盘子，易中海脸色沉重的走进了后厨：“柱子，不能再这么干了，这样客人越多，咱们亏得越多。”

　　 傻柱闻言，眉头紧锁：“一大爷，不这么干怎么办？”

　　 易中海叹了口气，沉吟片刻后，缓缓说道：“价格降了，咱们的成本也得跟着降，不是让你偷工减料，但菜量可以适当减少一些，你看，现在每盘菜都堆得满满当当的，其实很多客人根本吃不完，浪费了不说，还增加了咱们的成本。”

　　 傻柱一听，眉头皱得更紧了：“减少菜量？这客人能乐意吗？他们吃少了，肯定会觉得咱们不实在。”

　　 “花多少钱吃多少菜，这是天经地义的事。”

　　 易中海耐心解释道：“而且，我也不是让你一下子把菜量减少一半，你减少个五分之一、四分之一，盛菜的时候稍微弄得浮囊些，看起来还是满满当当的，客人不仔细瞧是看不出来的，就算看出来了，他们花这么少的钱，吃到这么多的菜也不吃亏。”

　　 傻柱笑道：“姜还是老的辣，听您的，咱们也不能一直这么赔本赚吆喝。”

　　 于是，傻柱开始悄悄调整菜量，以前炒三盘菜的食材，炒出来五盘。

　　 客人多了，什么样的人都有。

　　 有精明计较的食客开始抱怨：“这菜怎么回事儿？分量怎么这么少？喂猫呢？有你们这么做生意的吗？缺斤短两！”

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