第17章 开人
这要是晚上回去告诉婆娘自己失业了,那还能睡得了床吗?
后厨的所有人,也都有些同情的看向了沈建超和廖小二。
所有人都觉得,沈建超和廖小二两人中,必有一个人会走。
“燕小六,你来到鸿丰楼也有两三年的时间了。”
“在这么长的时间里,你的进步非常有限,而且你也没有把所有的精力都用在厨艺上。”
“在后厨里面挑拨离间。”
“就像今天中午那样,我都看在了眼里。”
“像你这样的害群之马,我们鸿丰楼不需要你。”
“你现在就可以去前面结账走人了。”
杨清宾的这番话让所有人都想不到。
尤其是燕小六,脸色难看至极。
原来说的那些话都被杨清宾给听到了,当时杨清宾没有说什么,就是想着等到这一刻再说。
曹傲!
这一切都是因为曹傲而起。
如果没有曹傲的话,说不定他已经升到砧板工了!
事已至此,燕小六也没有狡辩什么,他已颜面尽失。
他现在就想早点离开这个是非之地。
“还是那句话,后厨并非什么乌烟瘴气之地。”
“我希望大家能够共同进步,而不是针锋相对。”
“最后,曹傲你有什么想和大家说的吗?”
杨清宾趁着这个机会开除了燕小六,立了个典范。
今后后厨谁再有什么别有用心,那也要好好掂量掂量。
尤其是那两个二灶。
沈建超和廖小二两人根本就不敢与之对视。
中午那事儿他们也掺和了一脚。
看现在这个情形,杨清宾并不打算找他们算账。
但警告的意思非常明显。
“一个多月的时间里。感谢大家对我的照顾。”
“最为感谢的就是我的师父,我之前的状态,连续一个多月的时间,他都没有放弃我。”
“也要感谢白掌柜对我的信任。”
“在往后的日子里,还请大家多多指教。”
“看有什么不懂的,随时可以交流,但凡我会的,我一定不会藏私。”
“正如师父说的那样,我们是一个整体。”
“其实我做的回锅肉是最原始版本的回锅肉,他与梦幻土豆丝和魔幻麻婆豆腐一样,久而久之的,就失传了。”
“这三道菜好不容易得以重见天日,我不会让它们在我手上再度失传。”
曹傲的言语非常平淡,但话里却尽是真情实意。
种花家有数千年的历史,就是因为许多古人的思想过于传统和保守,从而失传了太多东西。
曹傲能有这样的觉悟,这让杨清宾感到很诧异。
因为曹傲完全可以凭借这三道菜,让他在京城的厨师界拥有一定的名声。
但曹傲并没有这样做。
“希望大家都能有曹傲这样的觉悟。”
“大家在后厨,平日里有什么不懂的可以随时问,都回答不了的可以问我。”
杨清宾又补充了这么两句以后看向了白洁,“白掌柜还有什么要补充的吗?”
白洁却多看了曹傲两眼。
对于白洁来说,曹傲自己掌握这三道菜,更利于鸿丰楼。
但是转念一想,像这种最原始版本的回锅肉,很容易就被复刻。
至于梦幻土豆丝,虽然比较简单,但在刀工,厨艺以及对食材的要求上,是真的高。
魔幻麻婆豆腐,在知道做法后,也很容易被复刻。
这些都不重要,最关键的是,曹傲如此年轻,就能做出三道失传已久的菜。
那么,曹傲是不是真的将所有看家本领都拿出来了呢?
白洁之所以给这么高的提成给曹傲,激励其他后厨人员是其一,其二就是她想看看,曹傲到底有没有藏着掖着。
“两位二灶,以及后厨的各位,今后谁能和曹傲一样,做出可以成为鸿丰楼招牌菜的菜,提成一样都是一毛钱一份。”
“同时我也希望杨师傅能够研发出新的菜品来,要不然你这个老师傅可要被自己的徒弟给比下去了。”
“时候也不早了,我就不耽误大家收拾东西了,辛苦了一天,早点收拾完,早点下班回家。”
白洁走了。
走之前她又深深的看了一眼曹傲,真是个有趣的小弟弟。
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