第8章 炊事员考试
考试共分为两场,第一场是刀工,第二场是烹饪。
十几个人是同时开考的。
考试的内容,是根据报考的等级定制的。
曹傲报考的是十级炊事员,对刀工的要求并不是很高。
只要能够在规定的时间内,达标的将土豆切丝即可。
至于旁边一个考七级炊事员的,就复杂了一些,在较短时间内,用萝卜调出三朵花来。
但凡中间出点纰漏,那就来不及了。
伴随着考官宣布考试开始后……
所有的考生都开始动了起来。
哒哒哒……
一阵富有节奏的切菜声响起。
一时之间,全场所有人都齐刷刷地将目光看向了声音的源点。
然后,所有人的嘴巴都张成了大大的〇字。
只见曹傲的动作极快,那切菜的动作,更是快的化作了一道残影!
一颗土豆,仅仅只用了不到一分钟的时间,就切完了!
“报告,我完成了。”
放下刀后,曹傲神色淡然地看着监考官。
要说有人考三四级炊事员,刀法这么好,这倒也是合理的。
可关键是,面前这个年轻人,是来考十级炊事员的!
监考官来到了曹傲跟前,看到那一根根土豆丝,粗细完全一致。
最关键的是,曹傲从切到完成,根本就没有去刻意的摆盘。
就是切好了土豆丝,用刀垫着,随后往盘子里一撸,整整齐齐的。
这就凸显出了曹傲的刀工不凡。
监考官拿起了曹傲填写的报考信息,上面有写着曹傲的基础信息。
“曹傲?十九岁?在鸿丰楼工作?”
“你是……曹鹏飞的儿子?”
监考官试探地问。
曹鹏飞的儿子?
在听到监考官的话后,所有人又都惊异地看着曹傲。
曹鹏飞的大名,在整个京城厨师界可是赫赫有名的存在。
“是的。”
“真是虎父无犬子。”
监考官释然了。
这也难怪了!
“你合格了。调整一下状态,十五分钟后,准备开始下一项考试。”
“你们都还愣着干什么?是觉得考试时间很充裕么?”
监考官又对着其他的参考人员喝了一声。
其余人这才反应过来,这会儿可是在考试!
或许因为曹傲的表现太过惊艳了,影响到了一部分人。
最后,只有七个人通过了第一轮考试。
接下来,是第二轮的考试。
曹傲的考试题目很简单,就是料理刚才切的土豆丝。
考试的时间只有十分钟。
【叮!宿主目前正在接受考试,奖励宿主:梦幻土豆丝做法】
梦幻土豆丝?
光听这名字就觉得很有逼格了!
一瞬间,这梦幻土豆丝的做法,每一步的关键点都呈现在曹傲的脑海中。
梦幻土豆丝所需要的材料有土豆,胡萝卜,青椒,辣椒段,大蒜瓣。
土豆浸泡在水中,去除淀粉。
趁着这个时间,曹傲将胡萝卜,青椒切丝。
一切准备就绪后,热锅,油热六成,放入大蒜瓣,蒜香味出来后,放入辣椒段。
两者香味发挥到极致后,捞出,放入土豆丝爆炒……
七分钟,曹傲就完成菜品。
色泽鲜艳油亮的梦幻土豆丝,]十分惊艳,给人一种如梦似幻的感觉。
监考官的注意力一直放在曹傲的身上。
在曹傲完成的第一时间,就来到了曹傲跟前。
一般,品尝一道菜,讲究的就是色香味。
曹傲这道菜,单说色和香,均已及格。
监考官现在十分期待这盘土豆丝的味道。
夹起一块,放入口中。
土豆丝、青椒、胡萝卜丝,三种食材的味道并不冲突。
而且,三种食材的口感,都处于一个临界点。
没有很生脆的那种感觉,是脆的恰到好处。
再过一点,那土豆丝就面了。
“这盘土豆丝,堪称完美。”
“首先对刀工极为讲究,其次,就是对食材的了解以及对火候的把控。”
“这些你做的都十分到位!”
“这已经不是一盘普通的土豆丝了。”
监考官一边评论,一边品尝着,真想有一碗饭。
面对监考官的赞扬,曹傲不卑不亢的回应道:“这的确不是一般寻常的土豆丝,它有个名字,叫梦幻土豆丝。”
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