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第3章 试菜麻婆豆腐

  吃完中饭,有两个小时的休息时间。

   曹傲和何雨柱来到了院子有凉荫的墙根前。

   何雨柱大咧咧地躺在了地上,“曹傲,你能想通,师伯泉下有知,一定会很开心。”

   曹傲坐在地上,背靠着墙,“人这一生很漫长,不能总看着过去。”

   何雨柱突然觉得曹傲变了,以前的曹傲说不出这样的话来。

   这就是成长么?

   “曹傲,我来了快三年了,都没有试菜的机会。”

   “没想到你今天刚振作起来,掌勺就让你晚上试菜!”

   “所以你一定要好好表现!”

   傻柱又羡慕,又期待地看着曹傲。

   “我也很期待……”

   也不知道晚上是自由发挥还是做指定的菜……

   旁边的何雨柱,已经传来了轻微的呼噜声。

   曹傲手中突兀的出现了一瓶搪瓷小瓶。

   曹傲拔掉了瓶塞,将瓶中的淬体液一饮而尽。

   也就一小口的量,有点像咳嗽糖浆的味道,说不上难喝。

   喝下去后,先是喉部一股凉意,紧接着,这股凉意遍布全身。

   七月的夏天,让曹傲觉得没那么的炎热了。

   下午四点多就开始做准备了,这一忙,就忙到了晚上八点多。

   鸿丰楼的客人,也走了七七八八。

   后厨也开始了收尾工作。

   杨清宾左手抓着搪瓷杯的把,右手捏着盖子不停地合上,又掀起。

   “再往后也没什么客人了。”

   “鸿丰楼主打的就是川菜和徽菜,麻婆豆腐是川菜中,最为传统的名菜。”

   “这道菜并不难做,但想要做好,可不容易。”

   杨清宾笑眯眯地看着曹傲,竟有些期待了起来。

   以往,他可没少在曹鹏飞口中听到对曹傲的夸奖。

   曹傲在刀工上的天赋,那是毋庸置疑的。

   但刀工并不能代表全部的厨艺,对食材的料理更为重要。

   麻婆豆腐,今晚的考验可没想象中的那么简单!

   “您放心好了!”

   不论如何,曹傲都有信心做好这道菜。

   这也是他最喜欢吃的一道菜,从小到大就没少吃。

   【叮!宿主目前正在接受考研,奖励宿主:魔幻麻婆豆腐做法。】

   瞌睡就送枕头!

   不得不说,机缘系统是真的贴心。

   曹傲瞬间领悟了魔幻麻婆豆腐的做法。

   只是,根据现有的材料,以及时间,根本来不及做出魔幻麻婆豆腐。

   但,做个地道的麻辣豆腐,是完全没问题的。

   这一刻,后厨中,所有人都放下了手头的东西,齐刷刷地看向曹傲。

   其中,绝大多数的人,眼神中都是不屑和幸灾乐祸。

   尤其是那两个二灶!

   哪个不是在后厨磨炼了三五年?

   就凭你曹傲是曹鹏飞的儿子?

   只是一个十九岁的毛头小子罢了!

   刀功好又如何?

   很快,这两个二灶脸色就变了!

   曹傲炒菜就像他切菜一样,给人一种行云流水的感觉。

   从用铁勺挖油,到颠锅,再到装盘……

   让人看着,就觉得很舒服。

   看着盛放在桌上的那盘麻婆豆腐,后厨的众人都是忍不住咽了口口水。

   这盘麻婆豆腐的好不好吃不知道,但最起码在香味上,已经合格了。

   杨清宾拿起勺子,挖了一勺,放入口中。

   所有人都屏住了呼吸,看着杨清宾。

   等待着杨清宾的评论。

   都知道,杨清宾对于菜品是极为严苛的。

   但凡他们做的菜稍有逊色,都会被退回重做。

   然鹅,杨清宾并没有说话,只是皱着眉,又挖了一勺麻婆豆腐放入口中。

   并且还发出了哧溜的声音,那是因为麻婆豆腐太烫了。

   一旁的何雨柱更是紧张地按着燕小六的肩膀,疼的燕小六龇牙咧嘴。

   这些人在看到杨清宾皱眉的时候,悬着的心不由得松了下来。

   不为别的,就是见不得别人比他们好。

   曹傲被批评了,他们的心也就平了。

   第二勺吃完后,杨清宾放下了勺子,沉声道:“麻婆豆腐讲究的就是辣、香、色、烫、麻。”

   “你全都做到了。”

   “哪怕是我,也只能做到这种程度。”

   所有人集体石化!

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