米线很快就泡好了，之后便是煮米线了。

　　 煮米线的过程十分考验火候的拿捏。

　　 可以说火候拿捏的好坏，直接决定了做出米线的口感。

　　 有的时候就是差了那么一分半分。

　　 做的好了，口感极佳。

　　 做的差了，口感就会有所欠缺。

　　 有的人说，同样是米线，同样是那些食材为何做出来的味道会如此不同，这其中手法的差别还是相当明显的。

　　 不同人的手法差别极大，就拿赵洵来说，他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。

　　 所以赵洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的熟一些。

　　 这样咬起来的时候更符合他的感觉。

　　 但是有的人比如说三师兄龙清泉，就更喜欢吃生一些的米线，据说这样吃起来有嚼劲。

　　 可以说重口难调。

　　 并没有哪一方是对的，也没有哪一方是错的。

　　 只能说各自有各自的偏好。

　　 所以赵洵特地准备了两口锅，分别来煮两份米线。

　　 这样有便于掌握米线的火候。

　　 当然也就是对三师兄龙清泉，换做是任何人，赵洵都不会如此优待。

　　 但是三师兄龙清泉确实为他付出了很多，对其优待一些也是应该的。

　　 “嗯，这口锅是煮我的米线，那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊。若是煮错了，那味道可是完全不同的。”

　　 赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是希望三师兄能够帮忙记一下。

　　 不然光靠赵洵这小脑袋瓜子，虽然也能够记住，但总觉着是哪里缺了点什么。

　　 “呜呜呜...”

　　 三师兄龙清泉作出一副委屈状，无奈的摊手道：“小师弟，你对我这么好，万一以后我们分开了，咋办啊。我肯定会不适应的。”

　　 “呃...”

　　 一瞬间赵洵不知道该说些什么好了。

　　 虽然三师兄龙清泉有的时候会显得有些娘炮，有的时候会显得有些巨婴。

　　 但是不得不说，大部分的时候三师兄龙清泉还是表现的很不错的。

　　 就是他的感情太细腻了，以至于有的时候人们会有不同的念想。

　　 “不适应倒也是不至于吧...”

　　 赵洵摊开双手道：“不说这些了。毕竟我们现在都在书院好好的，怎么会突然之间分开呢？煮米线吃咯。”

　　 赵洵将煮好的米线从锅里捞出来，然后放到了事先准备好的砂锅里。

　　 很明显三师兄龙清泉的那一份米线要生的多，而赵洵的那一份米线则要熟的多。

　　 “快，快把菜码倒进去。”

　　 砂锅米线的核心就是要趁热吃。

　　 但是食材还是要煮熟的。

　　 三师兄龙清泉连忙把菜倒入滚烫的锅里，随即盖上了锅盖。

　　 其实过桥米线有很多种吃法，赵洵还是更加偏爱于这种吃法。

　　 因为他觉得这样吃过桥米线，可以根据自己的喜好随意的调配菜码，而不是固定万年不变的就那些菜码。

　　 因人而不同，因人而改变，才是体现了人文关怀嘛。

　　 要是做菜的时候体现不出来这些东西，那其实也是蛮悲哀的一件事情。

　　 “嗯，这香味已经溢出来了啊。”

　　 虽然赵洵觉得三师兄龙清泉的反应略微有些夸张，但是不得不说，这香味确实是已经有了。

　　 “哎呀，这很久没吃过桥米线，还真的是有些犯馋啊。三师兄，你说我为何这么喜欢吃过桥米线呢？难不成是因为我更喜欢精致的感觉？”

　　 “那可真的是很有可能。别的不说啊，小师弟，在精致这方面你着实是比其他人高出不少。”

　　 赵洵努力的平复心情，思考着三师兄龙清泉是不是话里有话。

　　 可他仔细想了想，似乎三师兄龙清泉说的也没什么太大的问题。

　　 他还真的是个精致男孩呢。

　　 “嗯呢，看来喜欢美食真的是跟性格也有一定关系呢。”

　　 赵洵尽量让自己保持平静。

　　 接下来呢，就是要把这碗米线彻底做好了。

　　 “食材好了，配菜也好了，现在就到了灵魂阶段了，把其合在一起吧。”

　　 赵洵已经不是第一次在三师兄龙清泉的面前做过桥米线了。

　　 所以三师兄龙清泉并没有觉得有任何的惊讶。

　　 他按照赵洵的吩咐，将煮好的菜码跟米线混合在一起，随后又放入了一些酱料。

　　 看着琳琅满目的过桥米线，二人皆是吞起口水来。

　　 “啧啧啧，光是闻味道就让人馋死了。这过桥米线也算是色香味俱全了吧。”

　　 “是啊，小师弟，要我说，这过桥米线才是真正体现了你说的那句话，生活必须要有仪式感。”

　　 “嗯呢...”

　　 赵洵点了点头道：“快趁热吃吧，过桥米线吃的就是一个热的感觉。要是米线凉了，那口感可就差太多了。”

　　 “好！”

　　 还别说这过桥米线的做法看似简单，但真正做起来之后其实十分的复杂。

　　 赵洵跟龙清泉两个人折腾了小半个时辰才勉强做好。

　　 “哎呀呀，我要来尝一口。啧啧啧...”

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