第387章 门可罗雀
眼看不少人跟着闫阜贵一起绕道而行,贾张氏气的差点当场躺地上直播。不过,今天是她自己家饭店开业,她还是有点理智的。
另外,还有不少人顾忌面子,跟着去上了礼金,这才让贾张氏缓了口气。
“妈,你别在这边杵着,邻居们到后面去了,你去跟着给介绍介绍啊,我还要站在门口迎接客人啊。”
就在贾张氏寻思怎么报复闫阜贵的时候,秦淮茹在门口催促着。
因为贾家现在就棒梗一个男子汉,其他都是女流之辈,可棒梗又不能顶门立户,秦淮茹就和贾张氏进行了分工,她负责在门口接客,充当门面,贾张氏则负责在里面陪客,算是导游。
至于小当和槐花,那就是服务员,还是免费的那种;而棒梗,被贾张氏任命为饭店总经理,负责巡视各个环节。
贾张氏挪动着肥胖的身体来到院子里面,找到了大部队,却见众人停滞不前,一个个在那边小声议论。
不用想,这些人是被眼前半成品的风格给震撼到了。映入众人眼前,院子里到处都是土块,土块中间似乎还种着菜。
有步伐快的,已经进了包间,可那与其说是包间,不如说是大食堂,一个房间放上了七八张桌子。
整个院子不算小,前后两个院子,但是也就前院进行了简单布置,后院就算是厨房和后勤部门的。
“贾大妈,你这也太糊弄了吧?”
有平时和贾家关系不太好的,就开始讥讽起来,他们还把孙栋那边的饭庄和这边进行了比较。结果不言而喻,这里啥都不是。
贾张氏自然是知道自己这边是什么情况,可是预算有限,她舍不得掏钱,能达到这种程度已经是秦淮茹带着三个孩子没日没夜收拾的结果。
但贾张氏一向主打的就是嘴巴不怂,立即回怼,说到,“我这是专门服务广大普通劳动者的,物美价廉,以后肯定有市场。你们一个个说我这边条件不行,我看是你们过上了好日子就忘记了苦日子,要反思!”
“哼,再说饭店最主要的就是看厨师手艺,只要我们做出来的饭菜好吃,哪怕是在厕所开饭店,那都有人排队。”
如果不听声音,别人绝对会认为这不是贾张氏说的话,因为说的实在是很有道理,跟贾张氏一贯的泼妇形象不符合。
众人虽然对贾家不是很满意,对饭菜的质量不是很认可,但总的来说,贾家的饭店算是真的开了起来。这一直在四合院被人瞧不起的贾家,以后说不定就会发大财,成为贾老板。
贾家这边勉强顺利开业,闫家那边也差不多。在闫解放打着闫阜贵的名号出去后,菜市场的管理者还是给了点面子,赊欠了部分采购的菜款。
就这样,一个四合院,一下子出了三个老板,这在附近街道都可以说是了不起的。现在,就看这些饭店能坚持多久,是赚钱还是亏钱,几天时间就差不多能看到。
似乎是听到了群众的呼声,两家饭店都没让大家等多久。
贾家饭店,从第一天邻居们一个个过来捧场的火热情形后,第二天开始就已经门可罗雀,偶尔有几个人进来看看,便被里面的简约风格给吓走了。
第三天、第四天、第五天,就这样,一个星期结束了。晚上,贾家一大家子坐在一起,看着桌子上摆放的零散票据和钱,大家都是一阵沉默。
“棒梗,奶奶平时对你不错吧,这饭店也是奶奶帮着你弄起来的,可你不能欺骗奶奶啊!”
贾张氏看着桌子上的钱,第一时间就想到自己好大孙小时候的绰号“盗圣”,现在,这个盗圣不会是向着自己家开刀吧,要不然,一个星期下来,总不至于100块钱的流水还不到。
别看100块钱挺多,可要是算下来买菜的成本、人员工资加上平摊的装修钱,他们现在还是亏钱的。
“奶奶,你不是天天在这边么,你也看到来了几个人吃饭。总共就那么几个小鱼小虾,我能收到多少钱。”
棒梗非常不满意自己奶奶看自己的眼神,似乎自己偷了不少钱一样。他倒是有那个心,可惜这收入实在太少,他实在不好意思下手。
“那按照这个趋势下去,我们离关门不远了啊。现在我们是每多开一天,就多亏损一天的。
哎,有什么办法啊?小当、槐花,你们是从孙栋那边过来的,说说为什么他们那边那么多人,我们这边没有人。”
秦淮茹急的白头发都长了几根,无奈看着自己的两个女儿。
小当和槐花两个小透明,这时候被点名,心里莫名恐慌。他们知道孙栋那边就是个聚宝盆,每天都是人来人往、络绎不绝,钱赚的都手软。
可这边的话,能比么?
“妈,我看还是要想办法留住人。我们这个厨师胖子和傻柱叔,他们手艺一个天上一个地下,怎么能比。
不行的话,要不再找一个?”
小当抓了抓头发,想了半天才想到这么一个让贾家容易接受的理由。要不然,她总不能说这边装修太差、服务态度不好,贾张氏天天在门口晃悠,容易把人吓走吧。
“对,我觉得姐姐说的很对。这个胖子师傅手艺也就比我的好一点,跟傻柱叔叔比差多了。”槐花看到自己姐姐说这个理由,立马赞成。
“这点我也想到了,可这一时半会去哪边找好的厨师。还有,我们跟胖子说先干半年,现在才一个星期时间,这工钱怎么算,人家能愿意么?”秦淮茹担忧道。
“怎么不好算,之前我们不是说好了么,做不好就扣钱。我看这个胖子,让我们那么多顾客都不满意,我们就扣他的工资。
我看啊,不但不要付给他钱,他还要倒找我们钱,赔偿我们的损失。”贾张氏异想天开起来。
不管怎么说,贾家的家庭会议一致决定,偷偷在外面找一个新的厨师,然后把胖子给辞退。
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