第178章 第一上手

　　 “李师傅，忙上了？杨厂长和李主任宴请的客人马上就到了，这阵儿可以准备准备了。”食堂主任笑着走了过来口头通知。

　　 “等七点整的时候，李师傅你开始炒菜就行了。”

　　 “行。”

　　 李长安点了点头。

　　 “余主任，这次请的是谁啊？规格不低啊……”

　　 赵晓峰好奇的道。

　　 “晓峰！”

　　 李长安训斥了一句。

　　 “勤行有规矩，只管做菜，不问来客，以后不准问。”

　　 “知道了师父。”

　　 赵晓峰吓一跳，连忙点头。

　　 其实。

　　 勤行这规矩，等于是在最大限度的保护厨师自己。毕竟像之前四九城闻名的大饭庄子，那可是名流交汇之所。备不住哪一个都是惊天动地的大人物，你东打听西打听，赶不巧出点什么岔子，那就得吃花生米。现在虽然是新时代了，但，这规矩守着也比不守要好。

　　 不然。

　　 万一菜品有什么问题，岂不是跳进黄河也洗不清了？我都不知道你是谁，自然也不存在偷读一说了。

　　 虽然在轧钢厂里没什么大事。

　　 但。

　　 自己这几个徒弟，还是得教一些规矩的。

　　 “呵呵，李师傅，没什么的。其实啊，就是小赵不问，我也得说，这是杨厂长和李主任交代的，这次宴请的啊，是三商的一位干部，和杨厂长是多年的关系了。

　　 所以啊，杨厂长和李主任特意的要求伱拿出十二分的本事来，一定要尽可能的做好这一桌菜。”

　　 食堂主任笑呵呵的说道。

　　 “三商的？”

　　 李长安恍然，点了点头。

　　 “成，我知道了主任，但凡掌灶，我在厨艺上都不会马虎。”

　　 时下。

　　 四九城一共有四个商业局，分别是第一商业局、第二商业局、第三商业局，还有对外贸易局。其中，第一、二商业局分别主管重工业和轻工业。对外贸易局，顾名思义，就是主管对外贸易的。

　　 而这个第三商业局，却是主管副食品这一块的。

　　 后来，还更名为四九城副食品公司！

　　 等到起大风的时候，更是曾经被拆分了，并入了第一、第二商业局中，原剧中有一段剧情，便是李主任请二商的领导吃饭。

　　 这里面。

　　 便也包含着帮工人谋福利的意思。因为虽然副食品供应，都是有固定指标的，但是，副食品市面上供应的，都是品相完整的。可是，有一些在运输等过程中导致品相破损严重而又不影响食用的。

　　 是不在指标之内的。

　　 一般是内部消化，或者另作他用。

　　 比如果汁、果脯，都是用那些品相破损的水果来制作一样，品相好的水果是不会拿来制作果汁和果脯的。

　　 轧钢厂是重劳动。

　　 很吃体力。

　　 因为营养不良又赶进度，晕倒在工作岗位上，那是常有的事。所以，领导都很重视这方面的事情。不然的话，就算他李长安和杨厂长再有渊源，可也不能被接二连三的全厂通报表扬，还进行重大奖励。

　　 改善工人福利，提升生活水平！

　　 这可不是儿戏！

　　 等于是为领导分忧，所以，李长安才能成为轧钢厂大红人。

　　 李长安是什么人？

　　 人精！

　　 闻弦音而知雅意！

　　 立即就是明白现在两位轧钢厂的主要领导，请三商的干部吃饭，明显是想要拿一些额外的指标。

　　 也是为厂子工人谋福利。

　　 别以为这很容易。

　　 四九城厂矿单位可是不少，重劳动的也不只一个红星轧钢厂，就算三商的确是有一批不对外的副食品指标，可也不一定非得给红星轧钢厂。

　　 给哪个厂矿单位。

　　 得看运气。

　　 要么，就得各凭本事。

　　 本来李长安在厨艺这件事上就十分认真，毕竟，这可是自己的金字招牌，看家吃饭的本事，能马虎吗？

　　 现在一听是三商干部，顿时更是重视。

　　 毕竟。

　　 这件事可不是小事啊。

　　 涉及全厂工人福利！

　　 这个时代的工人实在是苦，能尽一份绵薄之力，李长安乐意至极。自然，对这件事就是更为看重。

　　 “行，那李师傅，灶儿上的事儿就烦劳您了。”

　　 食堂主任笑道。

　　 他并没有把话说透。

　　 因为其实……

　　 已经说透了！

　　 聪明人之间对话，不需要大白话，食堂主任迎来送往，混了这么久，本来也是个人精，李长安也是人情练达。而且，食堂主任见李长安恍然，自然也知道他明白这里面的门道了。

　　 也是。

　　 就李长安这出身，小时候只怕没少在高级聚会的酒桌上待。随便不经心的听两句，肚子里都有货了。

　　 今天的菜。

　　 一共十道。

　　 ——宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、口水鸡、夫妻肺片、鱼香肉丝、怪味鸡、八宝全鸭、棒棒鸡、鸡豆花。

　　 都是经典川菜。

　　 还是按照老规矩，菜一道一道的做，一道一道的上。

　　 不过。

　　 这一次，八宝全鸭就不是像之前那样最后才上了，因为这次又上了两道新菜——棒棒鸡、鸡豆花。

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