第159章 开始做辣酱
老爷子目光如炬的看着李清然,“你可知道欺骗县太爷的罪名不小。”
“大人这辣椒从早上就开始摘了,一会咱们当面称一称就知道了,我去叫人来准备。”
看来说啥也不如亲眼看到来的真,说来也是这里一亩地麦子才150斤,辣椒就这么多也是够离谱的,换成谁也不敢相信。
要是把产量高的红薯和玉米拿出来,还不得把老头的眼睛珠子瞪出来啊!
李清然带着老爷子来到一座小辣椒山前。
“开始吧!”
村民开始上秤,半个时候后,村民擦了擦汗说道:“一共是2050斤。”
老爷子上前一步,“确定是一亩地?”
村民啧了一声,“确定啊!这一亩是我家摘的呢,我们是按亩给发工钱的,这不能差。”
老爷子挥手,村民看了李清然点头才又往地里。
亲眼看到的冲击老爷子心里的震撼可想而知。
“要是粮食也能这么高产就好了,哪怕一亩1000斤啊500斤也行啊,老百姓哪能还能挨饿啊!”
李清然听到这话低下了头,不是她不说,现在她也不敢拿出来,一下拿出来那么多,没人能保住她,她还想活着呢。
别的豆腐啥的别人可能看不上,要是粮食的话,呵…
在她没有大靠山前,她可没能力跟大人物掰手腕,更不敢拿出来,以后再说吧。
“这辣椒卖的能比粮食贵?”
“回大人,这还不确定!毕竟还没有卖出去呢。”
“上回去你家买辣酱,你说比粮食贵的啊,现在不承认了?”
“我这不是想百分百的确定的才能给大人您说吗?上回不知道您是县太爷,现在知道了得百分百,一点都不能差了。
不过这肯定比粗粮贵就是了。”
老爷子呵呵笑了两声,“我看这辣椒都不是在良田种的啊!这是荒地?”
“是的,咱们老百姓还是种粮食为主,毕竟得吃饭,这辣椒都是在荒地种的,当然也要多施肥,不然也不能长这么好的。”
“荒地啊!沙地也可以?”
“可以。”
“那不错,咱们县里的荒地不少。”
说完看向李清然。
李清然咬了咬牙,“大人,一下全县都种也不现实,虽然我今年种了不少,要顾全县也不能一步到位,得两年到三年时间。
可以从我们村周围扩散,慢慢的,毕竟种子有限。”
老爷子点头,“嗯!可以。但是种子不能贵了。”
李清然点头,“肯定不会,2文一颗,一颗就能结好多辣椒,到时候他们自己就能留种了。”
“嗯,你忙吧!”
老爷子说完带着后面的几人走了。
李清然擦了擦额头的汗水,肩膀一下放松下来。
看来今年要多留些种子了。
房子人工都准备好以后,李清然就开始做辣酱。
开工之前李清然把豆腐作坊里的规矩都说了一遍工钱也都一样。
女人们都高兴的按手印,她们等这一天等的花都快谢了,怎么会不同意,再说了豆腐作坊的工人都好好的,只要不作妖啥事都没有。
“还有咱们这的工钱都是20文,其中剁辣椒的一天25文,做辣酱的也是25文,开始干活吧!”
一人洗辣椒,一人晒辣椒,一人剥蒜等等。
八个人分工明确,谁干谁的活,谁也不插手别人的活。
李清然叫来一女孩在旁边看着,把已经剁碎的小米辣、蒜、姜放到盆里,按分量分别加入盐和白酒。
做好把这些放入小坛子里密封好。
“会了吗?就按比例来。”
女孩点点头,怯生生的语语调犹豫,“会,会了。”
李清然不怎么放心,语气坚定的鼓励她,“你肯定会,这样,我在这站着,你给我做一遍,一旁有剁好的辣椒姜蒜你直接放调料我看对不对。”
女孩点了点头,在撒盐的时候手轻微抖动了一下,吓的脸都白了赶紧看李清然。
“没事,接着做。”
女孩深呼吸在心里给自己打气,你能行的,要是把这个机会丢了回家就被打死了,能行的。
女孩胆怯地继续,拿着酒撒入,搅拌好放入小坛子,密封好。
李清然点点头,“这不是很好嘛,以后就这样做。好了你以后做的多,按比例加来做就好,要是不知道就一盆盆的做,就按今天的比例做。”
女孩受到鼓励,一下明媚起来。
“接着做吧,能做多少做多少。”
说完去院里又叫了一个人去另一间屋子,把蒜蓉辣酱教会。
走到院里想了想还是再做一样辣酱,回家拿了块猪肉。
回到院里李清然说:“你们谁做饭手艺好?”
一年轻妇人积极的举手,“我做的还可以。”
李清然就欣赏这样的人,有机会自己主动,不让机会溜走。
屋里李清然让她把猪肉都切成小丁。
李清然往锅里倒入油,把猪肉丁放入翻炒,等油变的不混浊了,放入姜蒜末炒至变金黄,再放入自己家的酱炒出香味。
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